书城美食健康食物搭配450例
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第62章 猕猴桃与梨

猕猴桃味甘酸性寒,入脾、胃经,被成为“维生素C之王”,富含的精氨酸能有效地改善血液流动,经常食用可以降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率,痛经、闭经、慢性胃炎、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、脾虚便溏、儿童腹泻者不宜食用。

梨味甘微酸性凉,入肺、胃经,被公认为“百果之宗”、“天然矿泉水”,含有丰富的B族维生素,经常食用可以降低血压,增强心肌活力以及保护心脏,慢性肠炎、胃寒病、糖尿病者不宜生食。

推荐食谱:

银耳果羹

原料:

猕猴桃200克,苹果100克,梨100克,银耳100克,冰糖适量。

制作方法:

将银耳放入水中浸泡,捞出沥去水分备用;猕猴桃去皮洗净后切成丁,苹果、梨洗净后去皮去核切成丁备用;锅中加适量清水,放入银耳,开文火煮沸后加适量白糖调味;待银耳熬至粘稠后关火,放凉后倒入各种水果丁,搅拌均匀后即可食用。

功效:

降压去脂,滋阴养颜。