书城美食健康食物搭配450例
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第60章 玉米与黄豆

玉米味甘淡性平,归脾、胃经,所含钙质特别丰富,几乎可以与乳制品相媲美,现代医学研究表明,充足的钙可以降低血压,因此经常食用玉米可以起到良好的降血压作用,一般人群皆可食用。

黄豆性平味甘,不含胆固醇,并可以有效降低体内胆固醇含量,是防治高血压、冠心病的理想食疗品,痛风、消化性溃疡、肝病、肾病、低碘者不宜食用。

推荐食谱:

玉米豆香粥

原料:

玉米粉150克,黄豆粉30克。

制作方法:

锅中加适量清水,煮至80℃,慢慢倒入玉米粉和黄豆粉,边倒边搅动,继续熬煮成粥即可出锅食用。

功效:

降压降脂,通便补钙。