作为公认的低脂肪、低热量营养健康食品，红薯具有减肥、健美、通便排毒、防止亚健康的功效，所含的大量膳食纤维能刺激肠道蠕动，通便排毒，防治便秘，湿阻脾胃、气滞食积者不宜食用。
芝麻味甘性平，入肝、肾、肺、脾经，所含的“亚麻仁油酸”可以去除依附在血管内的胆固醇，促进人体新陈代谢，具有一定的减肥功效，患慢性肠炎、便溏腹泻、阳痿、遗精者不宜食用。
推荐食谱：
芝麻红薯饼
原料：
红薯250克，面粉150，芝麻50克，植物油、白糖适量。
制作方法：
将红薯洗净，放入锅中煮熟，捞出去皮，压成薯泥备用；面粉中倒入适量开水，搅拌均匀后再放入少量干面粉，一起揉匀；将薯泥和面团混合，一起揉成面团，然后制成剂子，压成小面饼，两面均匀地撒上芝麻；平底锅中加适量植物油，烧热后依次放入小面饼，煎至两面金黄即可出锅装盘，撒上少许白糖即可食用。
功效：
减肥去脂，润肠通便，开胃益智。