山楂味甘酸性微温,入脾、胃、肝经,具有消食健胃、活血化淤、收敛止痢、降血压等功效,所含的胡萝卜素、维生素C以及黄酮类等物质可清除体内自由基的形成,具有提高机体免疫功能的作用,儿童、脾胃虚弱、血糖过低者不宜多食,孕妇不宜食用。
鸡翅味甘性平温,入脾、胃经,是蛋白质最高的肉类之一,而脂肪含量却很低,经常食用可以补充人体所需营养物质,保持身体健康,增强体质,感冒发热、痰湿偏重、热毒疖肿、高血压、动脉硬化、冠心病、高血脂、胆囊炎、胆石症、便秘者不宜食用。
推荐食谱:
山楂煮鸡翅
原料:
鸡翅750克,山楂50克,葱15克,姜8克,料酒、味精和盐适量。
制作方法:
将山楂洗净去籽切片,葱洗净切段,姜洗净后切片备用;鸡翅洗净,倒入开水中略烫,捞出控水;沙锅中加适量清水,放入鸡翅、山楂片、葱段和姜片,加适量料酒,武火煮沸后改文火炖煮;待鸡翅熟烂后加适量味精和盐调味即可。
功效:
防病壮骨,养颜明目。