书城美食健康食物搭配450例
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第361章 杨梅与藕粉

杨梅味甘酸性温,归肺、胃经,富含的B族维生素、维生素C、氰氨类、脂肪油和多种有机酸具有良好的防癌抗癌作用,经常食用有助于提高机体免疫力,牙疼、胃酸过多、上火者不宜多食,溃疡、糖尿病患者不宜食用。

藕粉性寒味甘,入心、脾、胃经,含有丰富的植物蛋白质、维生素和钙、铁等多种矿物质,具有显著的补益气血、增强免疫力等功效,一般人群皆可食用。

推荐食谱:

杨梅羹

杨梅150克,藕粉100克,白糖适量。

制作方法:

将杨梅洗净,控去水分备用;藕粉加适量凉开水,调成糊备用;锅中加适量清水,倒入洗净的杨梅煮沸,开文火后淋入藕粉糊,不断搅拌,再次煮沸后加适量白糖调味即可食用。

功效:

抗癌防病,补血益气。