火鸡味甘性平温，入脾、胃经，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉等功效，富含的色氨酸和赖氨酸有助于减轻压力、消除焦躁紧张，感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、痔疮、疥疮者不宜食用。
全麦面包中含有大量的维生素B1，经常食用有利于神经系统的健康，帮助大脑调节精神状态，一般人群皆可食用。
推荐食谱：
火鸡三明治
原料：
火鸡肉100克，番茄100克，生菜50克，全面面包2片，植物油、胡椒粉、盐适量。
制作方法：
将火鸡肉切片，番茄洗净切片，生菜洗净；锅中加适量植物油，烧热后放入鸡肉片煎熟，盛出；全面面包沿对角线切成4个三角形，取其中两个平铺于案板上，放上煎好的鸡肉片，撒上胡椒粉，然后依次铺上番茄片、生菜和剩下的面包片，制成三明治即可。
功效：
安眠补虚，开胃通便。