书城美食健康食物搭配450例
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第34章 柠檬与芦荟

柠檬味酸甘性平,入肝、胃经,能够促进蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,有益于减肥去脂,胃溃疡、胃酸分泌过多、龋齿、糖尿病患者不宜食用。

芦荟所含的芦荟素能增加消化液的分泌,促进胃肠蠕动,经常食用可以起到增强胃肠功能、增加食欲的作用,体质虚弱者、儿童不宜多食,女子经期、流鼻血、痔疮、孕妇不宜食用。

推荐食谱:

柠檬拌芦荟

原料:

芦荟200克,柠檬50克,芝麻油、醋、冰块适量。

制作方法:

将柠檬洗净,一半切成薄片,一半放入榨汁机中榨成柠檬汁备用;芦荟去皮洗净,切成条,倒入开水中焯一下,捞出放入冷水中浸泡至凉,然后再将其放入开水中焯3分钟,捞出放入冷水中浸凉,控去水分备用;准备一个干净的大碗,将柠檬片摆在碗壁四周,碗底放入适量冰块,倒入芦荟条,淋上柠檬汁、芝麻油和醋即可食用。

功效:

减肥瘦身,润肠通便。