何首乌味苦甘涩性温，归肝、心、肾经，《开宝本草》中记载：“（何首乌）益气血，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓”，大便溏泻、湿痰者不宜食用。
粳米味甘性平，归脾、胃经，含有丰富的蛋白质和维生素，经常食用能预防老年斑，降低胆固醇，减少心脏病以及中风的发病率，糖尿病患者不宜多食。
冰糖味甘性平，入肺、脾经，具有养阴生津、补中益气、和胃润肺的功效，糖尿病患者不宜食用。
推荐食谱：
首乌甜枣粥
原料：
粳米100克，何首乌50克，红枣10克，冰糖适量。
制作方法：
将何首乌放入沙锅中，加适量清水，煎成浓汁，去渣备用；红枣洗净去核，粳米洗净，一起放入砂锅中，开文火熬煮成粥，加适量冰糖调味即可食用。
功效：
延缓衰老，养肝益精，乌发通便。