乌梅味酸微涩性平,归肝、脾、肺、胃、大肠经,含有丰富的维生素C等营养物质,对子宫颈癌的抑制率高达90%,表邪未解、内有实邪者不宜食用。
大黄鱼味甘咸性平,入肝、肾二经,富含的微量元素硒具有清除自由基的功效,经常食用可防治各种癌症,哮喘、过敏体质者不宜食用。
推荐食谱:
乌梅炖黄鱼
原料:
大黄鱼750克,乌梅100克,红枣50克,味精、盐适量。
制作方法:
将乌梅、红枣分别洗净,控水备用;大黄鱼处理干净后切块备用;炖盅中加适量清水,倒入鱼块,开武火煮沸后放入乌梅、红枣,改文火炖1个小时,加适量味精和盐调味即可。
功效:
防癌抗癌,健脾开胃。