姜味辛性微温，入脾、胃、肺经，所含的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，促进消化，此外姜还具有解毒、杀菌、健胃、止痛、发汗、解热的作用，阴虚内热、邪热亢盛者不宜食用。
甘蔗味甘性寒，归肺、胃经，具有通便、解毒、清热、生津、下气、润燥、补肺益胃等功效，自古就被中医视为“补益药”，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
推荐食谱：
甘蔗汁
原料：
甘蔗200克，姜汁20克。
制作方法：
将甘蔗去皮洗净，切成块，放入榨汁机中榨成甘蔗汁备用；准备一口干净碗，倒入甘蔗汁和姜汁，然后将碗放入加有适量清水的锅中，隔水汤热即可饮用。
功效：
清热解毒，润燥生津，止呕和胃。