莲藕性寒味甘，入心、脾、胃经，具有养血补益、益胃健脾、生津止咳的功效，产妇、脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生食莲藕。
鸡蛋味甘性温，被誉为“理想的营养库”、“完全蛋白质模式”，所含的蛋黄具有滋阴安神的食疗效果，可治疗阴虚引起的心烦不寐、胃逆呕吐，胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童不宜多食，哮喘、高胆固醇不宜食用。
推荐食谱：
藕香鸡蛋羹
原料：
鲜藕500克，鸡蛋100克，盐适量。
制作方法：
将鲜藕洗净去皮切成丝，放入榨汁机中榨成汁备用；鸡蛋打散制成蛋液，倒入榨好的藕汁，加适量盐一起搅拌均匀，放入锅中蒸熟即可食用。
功效：
滋阴养颜，气血双补。