猪肉味甘咸性平,入脾、胃、肾经,具有补肾养血、润肤补虚、滋阴润燥等功效,湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻者不宜食用。
土豆味甘性平微凉,入脾、胃、大肠经,经常食用可益气强身、和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便,一般人群皆可食用。
推荐食谱:
肉末土豆焖饭
原料:
土豆300克,粳米200克,猪肉100克,芝麻油、盐适量。
制作方法:
将土豆去皮洗净切成块,猪肉洗净剁成末备用;锅中加适量芝麻油,烧热后倒入肉末翻炒片刻,加适量盐调味;锅中倒入适量清水和粳米、土豆块,开武火煮沸后改文火焖制成米饭即可。
功效:
补气养胃。