荷叶味苦辛微涩性凉，归心、肝、脾经，具有健脾升阳、消暑利湿、散瘀止血等功效，消瘦、气血虚弱者不宜食用。
猪腰味咸性平，经常食用具有健肾补血、和肾理气等功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等疾病，血脂偏高、高胆固醇者不宜食用。
推荐食谱：
荷叶猪腰汤
原料：
猪腰200克，荷叶30克，杜仲30克，味精、盐适量。
制作方法：
将荷叶洗净，切成长条，然后分别卷成卷，用线绑牢备用；杜仲洗净切丝，猪腰处理干净切片备用；锅中加适量清水，倒入猪腰片、荷叶卷和杜仲丝，开武火煮沸后改文火熬至1小时左右；将荷叶取出不用，加适量味精和盐调味即可出锅食用。
功效：
补肾养肝。