鲤鱼味甘性平，入脾、肾、肺经，含有丰富的优质蛋白质和一定量的维生素A、维生素C，这些营养物质都有利于促进人体吸收铁元素，恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹、素体阳亢、疮疡者不宜食用。
阿胶味甘性平，归肺、肝、肾经，是传统的滋阴补血中药，可用于治疗贫血、血虚、吐血、便血、女性月经不调等疾病，腹胀腹泻、呕吐、阳虚、外感者不宜食用。
推荐食谱：
阿胶鲤鱼粥
原料：
鲤鱼200克，粳米100克，阿胶20克，葱、姜各3克，桂皮2克，盐适量。
制作方法：
将鲤鱼处理干净后切片，葱洗净后切葱花，姜洗净后切丝备用；锅中加适量清水，倒入鱼片煮成鱼汤，关火备用；锅中加适量清水，倒入洗净的粳米，开文火煮沸，倒入鱼汤、阿胶和桂皮，改文火熬煮成粥；将葱花、姜丝和盐放入锅中，搅拌均匀即可出锅。
功效：
补血养颜，健身调经。