书城美食健康食物搭配450例
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第137章 葡萄与枸杞

葡萄味甘微酸性平,被誉为“植物奶”,铁含量极其丰富,经常食用具有补肝肾、益气血、生津液、利小便的功效,肥胖者不宜多食,糖尿病患者不宜食用。

枸杞味甘性平,归肝、肾、肺经,不仅含有丰富的铁元素,维生素B1、维生素B2、维生素C以及铜元素含量丰富,这些物质具有促进人体吸收铁质的功效,外感实热、脾虚泄泻者不宜食用。

推荐食谱:

枸杞蒸葡萄

原料:

葡萄干100克,枸杞50克。

制作方法:

将葡萄干和枸杞洗净,控干水分,放入碗中,然后放入锅中隔水蒸熟即可食用。

功效:

补气养血,明目安神。