胃溃疡是指胃黏膜组织受损伤而产生溃疡，多发于胃小弯处，溃疡时好时发，可产生大量疤痕，造成胃萎缩。临床症状主要为疼痛，多发生在上腹部；半数病人会发生呕吐现象，吐出物有浓重的酸味。
胃溃疡可表现为多种临床形式，如急性伴有出血者、急性伴有穿孔者、急性伴有出血及血孔者、急性胃出血及穿孔者等。
急性伴有出血的胃溃疡的临床症状主要为短时间内急性大量出血，可因血容量的锐减而致头昏、眼花、无力、口渴、心悸、心跳过速、血压下降、昏厥，甚至休克。
急性伴有穿孔的胃溃疡是指溃疡处于活动期，病灶深入浆膜层进而穿透造成的穿孔。临床症状主要为上腹部剧痛，迅速扩散造成全腹疼痛；也可能发生反跳痛、呼吸时疼痛、腹部触痛等肠胃道及全身症状。
致病原因摄入甜食过多
我们如果摄入甜食过多，会刺激胃液分泌，日久则损害胃黏膜，诱发胃溃疡。
药物
阿司匹林、消炎痛、保泰松及皮质激素类药物如强的松、地塞米松等都可引发胃溃疡，其中以阿司匹林尤甚。
疾病
冠心病、动脉硬化、肝硬化、乙肝等慢性疾病可引发胃溃疡。
气候
气候改变，如秋冬与冬春之交，可诱发胃溃疡。
其他方面
精神紧张、压力大可引起胃溃疡；抽烟和酗酒易引发胃溃疡；胃酸过多及胃壁黏液太少而无法保护胃部，会引起胃溃疡；暴饮暴食或无规律饮食易致胃溃疡；幽门螺杆菌感染可引起胃溃疡；过度劳累、饮食失调易致胃溃疡。
医生建议
必须坚持长期服药
因为胃溃疡是慢性病，且易复发，要使其完全愈合，我们必须坚持长期服药。切不可症状稍有好转，便骤然停药，也不可朝三暮四，服用某种药物刚过几天，见病状未改善，又换另一种药。通常来说，一个疗程要服药4～6周，疼痛缓解后还得巩固治疗l～3个月，甚至更长时间。
避免精神紧张
我们如果精神紧张、情绪激动或过分忧虑会对大脑皮层产生不良的刺激，使得丘脑下中枢的调节作用减弱或丧失，引起植物神经功能紊乱，不利于食物的消化和溃疡的愈合。因此，我们需要保持轻松愉快的心境，这是治愈胃溃疡的关键。
注意饮食卫生
我们一定注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，这是促进胃溃疡愈合的良好习惯。
避免服用对胃黏膜有损害的药物
有些药物，如阿司匹林、地塞米松、强的松、消炎痛等，对胃黏膜有刺激作用，可加重胃溃疡的病情，我们应尽量避免使用。如果因疾病需要必须服用时，可向医生说明，改用他药或遵医嘱，配合些其他辅助药物，或放在饭后服用，以减少对胃的不良反应。
讲究生活规律，注意气候变化
患有胃溃疡的人，生活要有一定规律，不可过分疲劳，劳累过度不但会影响食物的消化，还会妨碍溃疡的愈合。同时，还需注意气候变化，根据节气冷暖，及时添减衣被。
食物调理番木瓜
番木瓜也叫木瓜，木瓜里含有具有整肠胃作用的食物纤维――果脉的含量非常丰富，所以，对治疗胃溃疡有明显效果。
圆白菜
圆白菜中含有较多的微量元素锰，是人体中酶和激素等活性物质的主要成分，能促进人体物质代谢的作用。用新鲜的圆白菜汁治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，可提高胃肠内膜上皮的抵抗力，使代谢过程正常化，从而加速溃疡处的愈合。
猴头菌
又叫刺猬菌、猬菌、猴头菇、猴头。性甘、平，含有多肽、多糖和脂肪族酰胺等抗癌物质，具有很好的增强人体免疫功能的作用，对消化道溃疡疗效较好。
香蕉
香蕉果肉中所含的5-羟色胺可使胃酸降低，干燥的青色香蕉碾成的粉末中有一种能刺激胃黏膜细胞生长的重要物质。药理试验证明，青色香蕉具有保护胃壁和防治溃疡病的功效。香蕉本身能缓和食物对胃黏膜的刺激，因此，常吃香蕉对一些药物等诱发的胃溃疡有保护作用。
牛奶
牛奶中含有优质的蛋白质，对于肝病、糖尿病以及胃癌，均有良好的预防效果。牛奶中含有极细微的粒子，具有保护胃部黏膜组织的作用，也有预防胃溃疡发生的效用。