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第35章 为何剧烈运动后禁忌饮啤酒

专家研究发现,剧烈运动后马上饮啤酒,血液中的尿酸浓度会迅速升高。尿酸是人体中的一种高分子有机化合物,当尿酸排泄发生障碍时,它就会在人体关节处沉淀而引起关节炎和痛风。

有4名健康的成年男性曾参加了一次试验,他们在15分钟剧烈运动后,立即喝下一瓶啤酒,随后检查发现,他们血液的尿酸增加到运动前的2.1倍,次黄嘌呤(可转化成尿酸)增加了500多倍。