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第43章 43 如何去除烧煳米饭的煳味

在家里经常出现把米饭烧煳的情况,倒了很可惜,可是烧煳的米饭怎么处理呢?

1饭烧焦了,可将小块木炭烧红后盛在碗中,再放入锅内,将锅盖盖好,十多分钟后揭开锅盖,将炭碗取出,焦味就可消失。

2饭有了焦味,不要搅拌它,可将锅放在潮湿处,10分钟后,就可除焦味。

3用筷子把焦了的饭戳几个洞,然后在每一个洞内放进一段与饭差不多高的葱,再把盖子盖好,焖上三五分钟后再吃,焦煳味就没有了。

4在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖5分钟后,面包皮即可把煳味吸收。