花生米一直都是老百姓最爱吃的食物之一，它不仅营养价值高，药用效果也非常好，可就是存放花生米有点麻烦，一般存放很久的花生米不是发霉就是长芽，那么如何才能完好无损的存放好花生米呢？下面我们就向你介绍一下花生米储藏的小窍门。
1花生米晒干，待凉后用塑料袋装起，在袋中放1小包花椒。将袋密封好后置于阴凉、干燥处。如此处理可使花生米失去发芽的能力，即使过夏，也不会变质。
2用清水洗花生米，再用开水冲烫15分钟。将花生米捞出来晾干（不可暴晒）后储存起来。
3在盛花生米的容器内放1～2支香烟，然后封口。这样，花生米在三年之内不会被虫蛀。取出花生米后，再用此法继续储藏。
4已经炸好的花生米，我们可以再盛于盘中，趁热洒上少许白酒，然后搅拌均匀，稍后，撒上适量的食盐，这样即使放上几天也酥脆，不变软，不变味。