□原料 羊肉300克，洋葱2个，姜末少许。
□调料 精盐适量，蚝油1大匙，味精1/2小匙。
□做法
①将羊肉切薄片，放入热水中烫去油脂。
②洋葱去皮切块备用。
③锅中加植物油烧热，下入姜末、洋葱块略炒，加入适量清水烧沸，放入所有原料与调料煮至入味出锅即可。
食用心得
四川省内江市朱桂芝
经常给患有糖尿病的老伴做此菜，对于降低血糖浓度，有效防止血小板聚集，降低血液胆固醇有奇效。
