□原料 蟹味菇200克，墨鱼丸150克，海参菜适量，葱、姜丝少许。
□调料 精盐1小匙，高汤2杯，鸡汁1/2小匙，花雕酒1小匙，胡椒粉、植物油少许。
□做法
①将蟹味菇去根洗净，海参菜与墨鱼丸分别焯水待用。
②锅入少许植物油烧热，放葱、姜丝炸锅，烹入花雕酒，倒入高汤，放入蟹味菇、海参菜、墨鱼丸、精盐、鸡汁、胡椒粉煮至入味，出锅即可。
食用心得
河北省蠡县辛兴镇郑村李德
这道汤清淡鲜美，营养丰富，容易消化，能够保护胃黏膜，防治胃炎产生。
