□原料 川贝20克，雪梨100克，苹果80克，猪肺1个。
□调料 清水12杯，无花果6粒，冰糖少许。
□做法
①将猪肺用清水灌洗，挤去肺部血水，洗至白色切大块，放入沸水撇去血沫，捞出。
②雪梨、苹果洗净去心及核，切成块，其他原料洗净备用。
③煲内注入清水煲滚，将所有原料共置于砂煲内，加入冰糖旺火烧沸，小火炖2小时即可。
食用心得
山东省曹县安才楼镇孙庄村孙富海
这道汤性温，有助于促进胃肠系统的消化吸收，防治慢性胃炎。
