□原料 稠粥1碗，口蘑、鸡肉馅各50克。
□调料 植物油1/2大匙，绍酒、酱油各1/2小匙，香菇适量，精盐1/4小匙，鸡粉1小匙，葱花少许，鲜汤200克。
□做法
①口蘑洗净切片；香菇泡发回软，洗净去蒂，切抹刀片；鸡肉馅加植物油、绍酒、酱油，炒熟备用。
②锅中倒入稠粥，上火烧开，加入口蘑、香菇、精盐、鸡粉、鲜汤煮约15分钟，再加入炒好的鸡肉馅，搅拌均匀，撒上葱花，出锅装碗即可。
食用心得
河南省郑州市27区南福华街杨雪
香菇性温，味甘，香菇有增强免疫功能的作用，可调节自身抗幽门螺杆菌的能力，能防治慢性胃肠病癌变。