□原料 鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100克。
□调料 料酒1大匙，胡椒粉少许，精盐适量，清水12杯，水淀粉少许。
□做法
①当归、圆肉分别洗净；备用。
②鸡肉洗净，切片，装入碗内，加上水淀粉抓匀上浆。
③锅内放入清水烧沸，放入鸡片，用筷子搅散，变色即捞出。
④把全部原料放入煲内，加料酒、清水12杯用小火煲2小时，用精盐、胡椒粉调味即可。
食用心得
黑龙江省甘南县红旗街付伟
此汤中含丰富的蛋白质、维生素等，可以防治胃及十二指肠溃疡等病。
