□原料 藕粉6克，新鲜牛奶200克，粳米100克。
□调料 白糖1大匙，鲜汤1000克。
□做法
①粳米用水洗净，加入200克清水浸泡30分钟，捞出控净水分，另起锅加入鲜汤、粳米煮沸，转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠，制成“粥底”即可。
②将备好的粥底中加入牛奶煮至粥熟，调入藕粉、白糖即成。可供早晚餐，温热服食。
食用心得
江西省瑞昌市湓城街道办事处龚阳
此粥中的成分对胃肠具有保护作用，经常食用，可以防治胃及十二指肠溃疡。
