□原料 干鲍鱼50克，鲜萝卜125克。
□调料 精盐、姜、味精、料酒、鸡油、熟油、高汤各适量。
□做法
①将干鲍鱼洗净，再用沸水浸泡回软，洗净泥沙，装入盆内加水，上屉蒸至软烂，取出，片成片；萝卜洗净切条。烧热锅加油，将姜片炒香，溅入料酒，注入高汤，加入精盐、味精，将鲍鱼和汤一同倒入锅中，烧煮一段时间，再②加萝卜条，烧煮上味，淋入鸡油即成。
食用心得
辽宁省康平县康平镇刘淑珍
这道汤中含有丰富的物质，补充绝经期女性所缺少的各种元素，调理女性内分泌。
