□原料 鸡脯肉250克，燕麦片50克，水淀粉适量。
□调料 花椒盐2/5小匙，精盐1大匙，味精1/4小匙，植物油1小匙。
□做法
①将鸡脯肉用温水洗净，切丁，待用。
②取干净炒锅，置于旺火上，待锅烧热后，向锅中倒入植物油，油温至四成热时，将鸡丁滑油，捞出。
③油锅继续加热至六成热时，将燕麦片倒入炸至金黄，倒出沥油。
④炒锅中留油少许，倒入鸡丁、燕麦片翻炒，再放入花椒盐、味精，出锅装盘即可。
食用心得
天津河北区水产前街汇园里费彬
这道菜营养丰富，可以改善经期疼痛。
