□原料 山药300克，青椒1个，番茄100克，干淀粉20克。
□调料 葱花7克，精盐3/5小匙，料酒1小匙，番茄沙司25克，白糖1/2大匙，植物油800克（实耗35克）。
□做法
①山药去皮，洗净，切成丁；青椒去籽，洗净，切成丁；番茄洗净，切成丁。
②炒锅烧热，倒入植物油，将山药丁与干淀粉拌匀，抖去粉，放入五六成热油中炸熟，捞出沥油。
③锅内留少量油，煸香葱花，放入青椒丁、西红柿丁略炒，倒入料酒，放入山药丁、精盐、番茄沙司、白糖炒拌均匀，装盘即可。
食用心得
山东省临清市老赵庄镇中学吕先念
清淡美味的这道菜对于性功能障碍人群有很好的疗效。