□原料 猪蹄2个，小白菜50克，香菇4朵，无花果5个，雪豆30克。
□调料 精盐适量，清水12杯。
□做法
①猪蹄先用炉火烤焦，放入温水中浸泡30分钟，刮洗干净斩成大块。
②将斩好的猪蹄下入沸水锅中烫透，去除血污捞出；雪豆清水浸透洗净，小白菜择洗干净，香菇去蒂洗净切片。
③煲内加清水烧沸，放入所有原料旺火煲滚，转至小火煮2小时，下入精盐调味即可。
食用心得
江西省上饶市第二中学黄明忱
味道鲜美的这道汤，适合于前列腺增生人群食用。
