□原料 水发鹿筋400克，木瓜200克，玉兰笋50克，荷兰豆50克。
□调料 精盐适量，海鲜酱油1/2小匙，鸡精1/2小匙，月桂叶2片，香油少许。
□做法
①将水发鹿筋洗净，切成4厘米长段。
②木瓜去皮、籽，取净肉切成1.5厘米宽、4厘米长、2厘米厚的长方块。
③玉兰笋切片，荷兰豆洗净斜切菱形段。
④锅中加8杯高汤、鹿筋、玉兰笋旺火煮沸，再调至小火煮至鹿筋熟软，下入木瓜、荷兰豆、调料续煮入味。出锅时拣出月桂叶即可。
食用心得
广东省翁源县南浦仙必居酒楼黄强
此汤能够润肠通便，常吃能有效防止便秘产生。