□原料 鲍鱼菇200克，冬瓜、南瓜各120克，青笋50克，番茄1个，洋葱丁、碎芹叶少许。
□调料 精盐1小匙，白糖1小匙，黑胡椒1/3小匙，蚝油少许，植物油2大匙。
□做法
①鲍鱼菇用清水反复浸泡脱去盐分；青笋去老皮切段；冬瓜、南瓜切块；番茄用热水烫一下，剥去外皮，切丁备用。
②锅入植物油烧热，将洋葱丁、番茄丁炒软后，倒入高汤，加入鲍鱼菇、冬瓜、南瓜、青笋及调料炖至入味，待汤汁已稠时，撒入碎芹叶即可。
食用心得
广西宾阳县高庙镇下沟村杜飞
味道清淡的这道菜营养丰富，能够缓解便秘问题，是便秘人群的佳品。