书城养生家庭常见病食疗菜典
10917000000185

第185章 芦笋菠菜汤

□原料 芦笋300克,菠菜200克,马铃薯50克。

□调料 黄油2大匙,牛奶3大匙,精盐适量。

□做法

①将芦笋洗净切去根及笋尖;笋茎切成薄片,放入沸水中烫一下立即捞出冲凉。

②菠菜洗净,叶摘下留用,茎放入打汁机内加适量清水搅打成汁;马铃薯去皮洗净切块,蒸熟捣碎待用。

③锅内加黄油熔化,加马铃薯泥、牛奶搅匀,倒入菠菜汁8杯煮沸,再放入芦笋、菠菜叶、精盐煮至入味即可。

食用心得

哈尔滨市道里区河松小区孙宏

此汤味道清淡鲜美,能促进肠蠕动,防止便秘产生。