□原料 杏仁1袋，西芹50克，黄瓜50克，胡萝卜20克。
□调料 精盐1/2小匙，味精1/4小匙，葱油1小匙。
□做法
①将黄瓜用清水冲洗干净，切丁备用。
②西芹、胡萝卜分别用清水冲洗干净，分别切丁，同杏仁放在开水锅里焯一下，捞出冲凉，盛入碗中备用。
③将备好的原料同调料拌匀装盘。
食用心得
北京朝阳区慈云寺驻军甲19号蔡通
味道清淡的这道菜具有润肠通便的功效，适合于便秘人群食用。
