失眠就是睡眠达不到正常人生理睡眠时间的一种表现。在发达国家，15%左右的成人患有严重的失眠。失眠是常见的睡眠障碍之一，也是处于亚健康状态的人常有的症状。失眠通常指患者对睡眠时间和/或质量不满足并影响白天社会功能的一种主观体验。失眠，有的人表现上床很难入睡，即入睡困难；有的可睡，但1～2小时后即醒，醒后不能再入睡。这叫早醒。亦有睡1～2小时后即醒，醒后可以再入睡，这叫中间易醒。也有的整夜睁眼至天明，这叫彻夜不眠。这些都是失眠的表现形式。
日常生活注意事项
●失眠最主要的症状为睡眠不足，还常可伴随许多不适症状及精神表现。例如：有头晕目眩、心悸气短、体倦乏力、不思饮食、恶心口苦、腰酸腿软、注意力不集中、自汗盗汗、耳鸣耳聋、胆怯恐惧、急躁易怒、胸胁胀满、健忘、工作学习效率下降，乃至失去工作和学习的能力。严重失眠还可诱发一些心身性疾病，如出现消瘦、腹泻、便秘、血压升高、心动过速、消化道溃疡病、抑郁症、焦虑症、阳痿、性欲减退等，甚至有引起自杀者。
●防止失眠，提高睡眠质量，主要靠养成良好的生活习惯。
（1）上床之前，应确保自己的情绪平稳，处在放松的状态之中。
（2）每天睡觉和起床的时间应尽可能固定，这样有利于身体内部的生物钟，为睡觉和起床做好准备。卧室的温度不宜太高，室内的布置应以温馨为主调。
（3）上床后，如果辗转反侧睡不着超过15分钟时，可以下床，做些有助于放松的事情。
（4）锻炼可帮助睡得更好，理想的锻炼时间为早晨。
（5）晚饭不要吃得太多。对于那些不容易入睡的人，下午和晚上最好不要喝含有咖啡因的饮料。
□原料 马铃薯300克，胡萝卜1根，青椒1个，芹菜50克，葱花少许。
□调料 精盐适量，胡椒粉、醋少许。
□做法
①马铃薯洗净去皮切成丝，浸于清水中待用。
②胡萝卜去皮切丝；青椒去籽切丝；芹菜择洗干净、切段备用。
③锅中加2大匙植物油烧热，下入葱花、马铃薯丝、胡萝卜、青椒、芹菜、醋，用中火炒匀，注入8杯高汤，加精盐，小火煮15分钟，下入胡椒粉调味即可。
食用心得
哈尔滨南岗区和兴路王大庆
患有失眠5年，经常食用此菜，可促进消化液分泌，有利于睡眠。