□原料 乳鸽1只，白萝卜100克，胡萝卜1/2根，姜片少许，葱丝少许，橙皮丝少许。
□调料 精盐1小匙，料酒1大匙。
□做法
①将乳鸽去头、爪、内脏、洗净斩块。
②鸽肉块下入沸水中烫去血污备用，白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。
③烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮，煲40分钟，下入精盐调味，撒入葱丝即可。
食用心得
哈尔滨市南岗区文道街赵冰阅
患有皮肤瘙痒症，常食用此菜能改善皮肤瘙痒状况。
