书城养生女性饮食营养全书
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第16章 色斑——由内而外的饮食疗法

色斑是面部常见的色素沉着性皮肤病,表现为黑色、黄褐色、暗褐色或淡褐色的斑片和斑点,医学上称为“色素障碍性皮肤病”,常见的有黄褐斑(妊娠斑、蝴蝶斑)、雀斑、晒斑等,是中青年女性最烦恼的皮肤问题。

·谁让女人长斑:带来色斑的4个凶手·

为什么这么多的女人长斑,而很多男人却到了中年也不长斑?这要从色斑的主要成因——黑色素在皮肤上的沉积说起。人体表皮下层分布着许多色素细胞,它们在各种条件下会被催化、氧化而形成黑色素,黑色素增多、不均匀聚集就形成色斑。

内分泌失调:女人处于特殊的生理周期时,体内激素水平的变化很大,很容易内分泌失调,令黑色素水平增高,形成黄褐斑和妊娠斑。内分泌不稳定常常会引起情绪不稳定,也间接促成了色斑的形成。

紫外线:晒斑就是紫外线直接造成的。紫外线的照射还会引起黄褐斑,并使普通雀斑颜色加深。

生活习惯:压力、偏食、饮食无规律、睡眠不足等不良的生活习惯,会打乱身体和皮肤正常的新陈代谢,令黑色素增加,产生色斑(尤其是黄褐斑)。

遗传:雀斑大多是因为遗传,表现为淡褐色至黄褐色针尖到米粒大小的斑点,对称分布在面部,特别是鼻部。多从5岁左右开始,以女性居多,春夏重,秋冬轻。

·怎么吃才能减淡色斑:细数4种祛斑营养·

维生素C:具有祛斑作用,能抑制代谢废物转化成有色物质,并减少黑色素的形成。此外,维生素C还能增加血管弹性和修复损伤组织,增加皮肤光泽,减少脸部皱纹。维生素C的食物来源主要是蔬菜和水果,特别是绿叶蔬菜、西红柿、橘子、柠檬、猕猴桃、草莓、红枣等。但不能长期口服维生素C丸剂,最多每天吃一粒,吃一个月就要停一段时间。

维生素E:能从根本上强健肌肤,增加脸部皮肤的抵抗力,减轻来自紫外线和大气污染的伤害,保持皮肤活力,减少色斑的生成。维生素E的主要食物来源有油料种子、植物油、坚果、绿叶蔬菜等。天然维生素E可以擦在脸上,但效果仍没有吃来得好。不要用合成的维生素E擦脸。口服维生素E,每天1粒就够了。

果酸:又叫AHA,是萃取自天然水果的成分,能促进表皮细胞的新陈代谢,加快角质层细胞脱落和黑色素代谢,养肤祛斑。甘蔗中的甘醇酸、牛奶中的乳酸、苹果中的苹果酸、柑橘和柠檬中的柠檬酸、葡萄酒中的酒石酸都属于果酸。

植物多酚:各种植物都含有多酚,其功能主要是抗氧化、消除自由基、促进细胞自我修复、抑制黑色素形成。常见的有茶多酚、红酒多酚和果皮多酚,主要来源于绿茶、红茶、可可、巧克力、红酒、梨、苹果、葡萄(主要是葡萄籽和葡萄皮)、橄榄。

·吃什么可以抵御色斑:七大祛斑饮食·

西红柿:含有丰富的维生素C,可有效减少黑色素的形成,使色斑消退。每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑也有较好的作用。

黄瓜:含有丰富的维生素、糖类、矿物质等,常吃能消除雀斑、增白皮肤。

柚子:含有比柠檬更丰富的维生素C,同时还含有促进维生素C吸收的维生素P,能有效祛除斑点,美白肌肤。

黑木耳:可润肤,防止皮肤老化。据《本草纲目》记载,黑木耳有祛除面部黑斑的功效。

红枣:和中益气,健脾润肤,有助于祛除黑斑。

胡萝卜:含有丰富的胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,滑润、强健皮肤,防治皮肤粗糙和雀斑。

芦荟:对晒后皮肤有很好的护理作用,能有效减轻紫外线刺激而带来的皮肤色素沉着。

·色斑的饮食忌讳:离感光食物远一点·

有些食物含有感光因子,食用后照射阳光或其他强烈光线,会使黑色素细胞活力增加,使得皮肤变黑或有斑点。这些食物就被称为感光食物。常见的感光食物有柠檬、白萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、茄子、紫菜、田螺、菠菜、无花果、韭菜、红豆、芒果。要想皮肤变得白皙、斑点减淡,就要少吃感光食物,吃后不宜在强光下活动,以免皮肤变黑。晚上可以吃一些,比如含有丰富维生素C的柠檬,其实也有祛斑的作用。

此外还要少喝浓茶,少吃酱油等色素重的食物,少吃辛辣肥甘。

营养升级阶梯

除了饮食调理之外,祛斑最重要的就是保证生活方式的健康,如睡眠充足、作息规律,经常做户外运动、保持一定的运动量,多喝水、饮食有节,做好面部清洁,卸妆要彻底,保持良好的心态等。出门前一定要做好防晒,不能让阳光直射面部,最好戴遮阳帽或打伞,而不是涂抹防晒产品和隔离霜。

这里介绍一些祛斑的技巧。

每天早晚洗完脸后,把新鲜胡萝卜汁拍在脸上,干后用涂有植物油的手轻拍面部。

用冬瓜藤熬水,用来擦脸、洗澡,可使皮肤滋润、消除雀斑。

把一把蒲公英花放入茶杯,开水冲泡,冷却后过滤,早晚用汁水洗脸,可使面部清洁,预防皮炎,祛除斑点。

洗脸时在水中加1~2汤匙醋,能减轻色素沉着。

新鲜木瓜用榨汁机打碎,混合牛奶,洗脸后敷在脸上,20分钟后洗掉。

把半个西红柿绞碎成糊状,加入两滴甘油,放入冰箱,每天敷脸1次,坚持一段时间便能减退雀斑。也很适合用来做皮肤的晒后修复。

每天晚上用适量蜂蜜敷脸,1小时后洗掉,能使色斑变淡,还能使皮肤变得光滑。

临睡前用鸡蛋清敷脸,第二天早晨洗去,也能有效祛斑,美白肌肤。

取新鲜鸡蛋1枚,洗净揩干,放入500毫升醋中浸泡1个月。泡至蛋壳溶解后,取一小汤匙溶液,用1杯开水冲服,每天1杯。长期服用醋蛋液,能使皮肤光滑细腻,扫除面部所有黑斑。

最佳营养方案

1.桃花冬瓜仁

干桃花100克,冬瓜仁100克,橘皮10克。

将干桃花、冬瓜仁和橘皮焙干,一起研磨成粉末,放入密封容器保存。每天服用3次,每次5~10克,饭后用黄酒送服。

功效:消除面部色素沉着,治疗黄褐斑。

2.荷花茶

干荷花、绿茶各5克,月季花3克。

将3种材料放入有盖的茶杯,用开水200毫升冲泡,加盖稍焖15分钟即可。代茶饮用,一天可以多喝几次。

功效:活血祛斑。适用于面部色斑。

3.黄瓜粥

大米100克,鲜黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。

将黄瓜洗净,去皮去心,切成薄片;大米淘洗干净,生姜洗净拍碎;锅内加水约1000毫升,放在火上,下入大米、生姜,大火烧开后改用小火,慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,放适量精盐调味即可。1天2次,温热时食用。

功效:润肤、祛斑、减肥。

4.黑木耳红枣汤

黑木耳30克,红枣20枚。

将黑木耳洗净,红枣去核,放入砂锅或炒锅,加适量清水煮30分钟左右即可。每天早、晚餐后各吃一次,常吃更有效。

功效:驻颜祛斑、健美丰肌。

5.蜂蜜柚子茶

柚子1瓣,蜂蜜适量。

把1瓣柚子的外部薄皮剥掉,将果粒尽量掰散,放入水杯,调入适量蜂蜜,开水冲泡均匀即可。

功效:祛除色斑,美白肌肤。

6.柠檬冰糖汁

柠檬1个,冰糖适量。

将柠檬榨汁,不过滤即装入水杯,加适量冰糖,开水冲泡,待冰糖彻底融化即可饮用。最好温热饮用,夏天也可以放凉后放入冰箱作成冷饮。

功效:使皮肤白嫩,消除面部色斑。

■健康忠告

色斑并不是单纯的皮肤病,不能只把注意力放在皮肤表面,一味使用外用药物或外用祛斑产品、面膜。祛斑产品只能祛除角质,故成为美容院的常规武器,女人们也乐于接受。但此类产品对只有暂时的祛斑作用,而且大多含有对人体有害的汞和熊果酸,一旦停药就可能出现皮肤过敏,使色斑恶化、治疗更加困难,或诱使色斑转为慢性疾病、反复发作。此外,皮肤白的女人大多是中性、偏干性肤质,更容易长斑和皱纹,应特别注意保养。