药学家把咖啡因定义为一种中枢神经系统的轻度兴奋剂，并把它称作是全世界最广泛使用的毒品。因此，应小心对待每一种还有咖啡因的产品（咖啡、苏打、巧克力等），即使是少量的咖啡因也是破坏的性。
（1）咖啡因加速你的衰老
咖啡因进入身体后，会扰乱人体正常的新陈代谢，导致血浆产生有害的变化。通过血液流动，咖啡因渗入组织，扩散到身体系统的各个部分。
在孕妇体内，咖啡因通过胎盘进入胎儿体内，可能会导致婴儿出生后的缺陷。对于男性们，咖啡因会进入他们的精液和前列腺液，在那里引起分子的瓦解，通过破坏分子的防御屏障，自由基会对遗传物质造成上海，更多的内在混乱会引起机体功能的崩溃。
症状：当人体出现“咖啡神经质”——焦虑、失眠、睡眠过少或频繁惊醒、头痛和心悸时，人就会察觉到由释放的自由基造成的破坏。这些失调发生在摄取了过量含咖啡因的食物或饮料之后。即使你不喝咖啡，你也会出现由其他产品中的咖啡因引起的“咖啡神经质”。不管它来自何处，咖啡因都是一种对健康有破坏性的毒性物质，它能使你未老先衰。
（2）咖啡因对生理的损伤
咖啡因能加快心跳速率和基础代谢率，促进胃酸的过量分泌，作为利尿剂使排尿量增加。它使一些血管舒张，同时，又使其他的血管收缩。咖啡因与许多疾病有关系，如溃疡、心痛、心脏病、癌症、纤维囊性乳房病和出生缺陷等。咖啡因的消费量也与急性心脏病发作有一定的关系。由此可知，咖啡因是对健康的一大破坏。
（3）咖啡因的隐性来源
最常见的咖啡因来源是吗啡，在可可、牛奶巧克力、甜巧克力、可可浆中也能发现咖啡因这种有毒物质，它还存在于大量用于减轻疼痛和感冒的处方药、非处方药和减肥药中。
尤其需要注意的是，大多数的软饮料是咖啡因的主要来源。除了盐和糖，苏打饮料中也存在着咖啡因。因此，这些含有咖啡因的软饮料都应尽量避免饮用。
§§第三章 抗衰老要活动筋骨——运动抗衰老中的细节