美国整容外科利奥·麦卡弗蒂博士说：“在我的诊所里接受美容手术的女人，几乎都希望手术后自己的面貌立即焕然一新，其实，这是不切实际的幻想。”衰老是不可抗拒的规律，且极容易表现在人体暴露的颜面部位，于是，求美心切的人们往往在没有考虑一些美丽容颜、延缓衰老手段是否具有科学依据的前提下，就果敢地付诸行动了，其结果往往是得不偿失的。
营养元素抗衰
维生素和矿物质是很好的抗氧化剂，对人体健康和延缓衰老十分有益。随着医学的发展，现在的维生素、矿物质可以用来预防和治疗癌症，可以用来延年益寿，可以用来增强体质，提高工作效率和运动效率，可以用来美容养颜……
维生素C具有强有力的抗衰老作用。来自医学权威机构的研究表明，及时低剂量的维生素C也有助于改善人的生活质量。
维生素C的作用较任何营养素都更为广泛，各种细胞的修复都需要维生素C，必须不断地从饮食或其他途径给予补充。一个没有任何症状的外表健康的维生素C缺乏者，由于维生素C缺乏，可失去年轻与美貌，失去健康和长寿。
（1）维生素C能保护动脉减少血管病
维生素C对动脉有很好的保护作用，可加强血管壁的弹性，以防止管壁的损伤。维生素C还能减少动脉硬化，防止血小板在血管内的聚集，从而减少冠心病的发生。
（2）维生素C能激活抗肿瘤的免疫活性
维生素C从以下5个方面发挥抗癌作用：阻止自由基对DNA的损伤；阻止致癌原的形成；防止基因或病毒对肿瘤活性的激活；调节免疫活性；减慢肿瘤的生长速度。
（3）维生素C能激活抗传染病的免疫活性
维生素C对免疫细胞产生的影响很大。维生素C可增加抗感染的白细胞，同时还有助于血液谷胱甘肽的升高，以保持最好的免疫状态。维生素C提高了体内谷胱甘肽及其抗自由基的潜力，从而明显提高免疫功能。
（4）维生素C能逆转衰老的生物钟
维生素C能逆转衰老的生物钟，使老年人的白细胞年轻化。
（5）维生素C能改善精子的活力
维生素C能保护精子免受自由基的攻击，从而防止精子的损伤及由精子损伤所引起的下一代的急性。男性的维生素C水平太低，则可能产生精子缺陷。
（6）维生素C能预防肺部疾病
维生素C可减少哮喘、慢性支气管炎和其他肺部疾病。美国EPA对9000人的研究显示，每天服用300毫克维生素C较服用100毫克者，慢性支气管炎和哮喘病减少30%。
（7）维生素C能预防牙周病
年老或其他原因造成牙齿脱钙，都会增加牙及牙周疾病。维生素C有助于制止自由基对牙龈组织的损伤，从而预防口腔疾病。
（8）维生素C能预防白内障
维生素C能制止自由基对眼阻止细胞的氧化损伤，从而保护晶状体和其他有关的眼部组织。服用维生素C的人白内障的发病率仅为不服用者的30%。
（9）维生素C能减少糖尿病的并发症
维生素C可减少醛糖还原酶的活性，这样就减少了醛糖在糖尿病患者的眼、神经和肾脏的堆积，从而推迟了糖尿病的恶化及糖尿病并发症的出现。
（10）维生素C能抵抗有毒化学物在体内堆积
维生素C保护机体抗有毒矿物质铝，但这种作用和维生素C的浓度有关。研究显示，只有每天摄取1000毫克维生素C的人才显示降低血铝的作用，而每天200毫克及对照组均无降低血铝的作用。维生素C对酒精及其他物质的解毒也起作用。