书城养生影响女性一生的健康细节
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第101章 2、女性经期的食物保健

大部分女性在月经来潮前一周左右,都会出现一定程度的情绪反常,如躁动、情绪不稳、容易与人冲突、胸部或腹部肿胀、体重增加,全身浮肿、食欲改变、口腔溃疡、长青春痘、头痛等。医学上称之为“经前期综合证”。

为了顺利度过经期,改善不适症状,女性在月经期除了避免过分劳累,保持适当休息,保持精神愉快外,在饮食方面应注意调理,多吃些有利月经期保健的食物。

(1)适当多吃些温补食物。

尤其是在冬天可多吃些牛肉、鸡肉、桂圆等温补食物。饮食以烧热、食用为宜。

①红糖

俗称黑砂糖、赤砂糖。性温,味甘,红糖温而补之,温而通之,温而散之,也就是我们俗称的温补。中医认为,红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化瘀之效,最适宜虚寒性痛经的女性以及妇女产后服食。

②当归

当归味甘、辛,性温。归肝、心、脾经。当归温通经脉、活血止痛。既能补血、活血,又能调经,为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,闭经等症。由当归与熟地黄、白芍、川芎配伍而成的四物汤,就是女3科调经的基本方。经行腹痛,可加香附、延胡索;经闭不通,可加桃仁、红花。

③羊肉

为温热补虚食物,有益气、温中、暖下的作用。对虚寒性月经不调,或经期小腹隐隐冷痛者,食之尤宜,若能与当归、生姜?同食用则更妙。

(2)多吃含铁丰富又利于吸收的食物。

铁是人体必需的微量元素之一,在人体内的含量是极少的,但它的营养功能却非常重要,它不仅参与血红蛋白(血色素)及很多重要酶的合成,而且对免疫、智力、衰老、能量代谢等都发挥着重要作用。人体一旦缺铁,骨髓制造出来的红细胞就会减少,其携带氧气的能力就会下降,上述种种不适也就随之找上门来了。

一般妇女每次月经期失血为30~100毫升,每毫升含铁0.5毫克,也即每次月经要损失铁15~30毫克。因此,女性在月经期应适当多摄入一些含铁丰富的食物,动物血、动物肝脏、畜禽肉类和鱼类等动物性食物以及黑木耳、海带、芝麻等植物性食物中均含有丰富的铁。如果经期出血过多,平时可食用一些调养补血的药膳,如三红补血益颜粥、菠菜猪肝汤、胶芪枣汤、莲子桂圆汤、杞子红枣煲鸡蛋等,不仅可以补血养血,还有助于红颜常驻。

①猪血

猪血是一种物美价廉的高营养食品。猪血中含有19%的蛋白质,超过了瘦猪肉和禽肉,是普通猪肉的两倍,而且猪血蛋白中氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量较多。猪血被人体摄入后,其铁吸收率可高达到22%以上,且猪血中脂肪含量非常低,每100克猪血仅含0.4克脂肪,这无疑为追求苗条的女性朋友解除了后顾之忧,特别适合经期食用。

②胡萝卜

胡萝卜含有维生素B、维生素C,和果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。另外,胡萝卜还含有一种特别的营养素?胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,所以把胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5千焦~1339.8千焦之间。将胡萝卜榨汁,加入蜂蜜作为饮料饮用,长期食用,补血效果极佳。

③黑豆

黑豆的蛋白质含量尤为丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美誉。黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物,此外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B12等人体所需的各种营养素。我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。

(3)多吃高纤维食物。

如:蔬菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物,可促进动情激素排出,增加血液中镁的含量,可调整月经和镇静神经。