书城养生这样喝最健康
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第119章 22、适合男性喝的汤

男性总是大大咧咧,不知道爱护自己的身体,因此营养专家特意为男性朋友介绍了以下适合男性喝的6款汤。

(1)鹿茸阿胶水鱼汤

原料:鹿茸5克,阿胶15克,水鱼肉300克,淮山10克,桂圆5克,盐适量。

做法:水鱼肉洗净,切块,入热水汆一下;水鱼肉、鹿茸、阿胶、淮山、桂圆加适量水大火煮沸,改小火煲2~3小时;最后,加盐调味即可。

功效:鹿茸阿胶水鱼汤可强筋骨、补精血。

(2)虫草仔鸡汤

原料:冬虫夏草5克,童子鸡500克,枸杞子25克,天冬10克,姜5克,葱10克,料酒、盐、胡椒粉、味精适量。

做法:冬虫夏草、枸杞子、天冬洗净;姜切片、葱切段;童子鸡去内脏和爪,剁成小块,洗净,入沸水汆一下;虫草、枸杞子、天冬、鸡块、葱、姜、料酒加适量水大火煮沸,改小火煲2~3小时;最后,加盐、胡椒粉、味精调味即可。

功效:虫草仔鸡汤可补肾润肺,是男性的补益佳品。

(3)海马老鸭汤

原料:海参50克,海马5个,鸭肉500克,陈皮10克,去核山楂5克,生姜5克,葱白2茎。

做法:海参沸水煮10分钟,切块,浸泡沸水中;海马温水洗净,浸泡10分钟;陈皮、山楂洗净;鸭肉洗净,切块,入沸水汆一下;鸭肉、陈皮、山楂加适量水大火煮沸,改小火炖至欲熟,再加海马、海参煲至鸭肉熟烂;加入生姜末、葱段、胡椒粉、盐稍煮即可。

功效:海马老鸭汤可温肾壮阳、益气补精。

(4)百合鳝鱼汤

原料:黑豆100克,鳝鱼1条,陈皮10克,百合10克,盐适量。

做法:黑豆冼净,稍浸泡;鳝鱼洗净,去头、尾,切段;鳝鱼、蒜头、姜片置油锅内爆炒,然后与陈皮、黑豆、百合加适量水大火煮沸,改小火炖至肉烂,加适量盐调味即可。

功效:百合鳝鱼汤可补肾健脾,尤其适合脾肾虚弱的男性食用。

(5)狗肉黑豆汤

原料:狗肉300克,黑豆100克,姜3片,葱花、盐适量。

做法:狗肉冼净,切块,入沸水汆一下;黑豆冼净,浸泡;狗肉、黑豆、姜片加适量水大火煮沸,改小火炖至肉烂,加适量盐、葱花调味即可。

功效:狗肉黑豆汤可温补脾胃、补肾壮阳,特别适合男性肾虚者食用。

(6)苁蓉羊肉汤

原料:肉苁蓉20克,肉桂1克,羊肉500克,黑木耳5克,生姜3片,大蒜少许,油、黄酒、盐适量。

做法:肉苁蓉清水浸泡,润透,切片(纵切),用黄酒拌匀,置罐内密闭,放水锅中,隔水加热蒸至酒尽,取出待用;黑木耳用温开水发透,撕成瓣状;姜切片,大蒜切片;烧锅落油,爆香大蒜后,把羊肉加入爆香,转入煲内,再将肉苁蓉、肉桂、黑木耳、生姜、料酒、放入煲内,加适量水大火煮沸,改小火焖至爽嫩,加盐调味即可。

功效:苁蓉羊肉汤可温肾壮阳,特别适合男性朋友冬季食用。

温馨提示

男性还非常适合喝牛肉汤。牛肉富含蛋白质,能提高机体的抵抗力,有补中益气、滋养脾胃、强壮筋骨等功效。牛肉如果配合草菇煲汤,则具有消食祛热、滋阴壮阳之效,男性食用可强健身体。