缺锌的孩子不仅出汗比较多，而且缺锌还会降低免疫功能，导致经常患病，甚至使孩子日后存在学习障碍、发育慢、长不高的问题，需要引起父母的极大重视。
林老师是我的一位老朋友，她的女儿圆圆已经3岁了，可个头比同龄孩子矮半个头，智力发育也远差于同龄儿童，林老师总是为她发愁，一放暑假就带女儿来找我。
我问：“孩子爱出汗吗？”
林老师说：“是的，平时就爱出虚汗，天热了汗就更多。”
我问：“孩子消化好吗？
林老师说：“不仅消化功能不好、厌食，还经常腹泻。”
经过简短的交流，我估计圆圆体质不好的原因很可能是因为营养不够均衡。经过检查化验，圆圆体内果然缺锌，她的血浆锌水平比正常值低了30%。
考虑到圆圆缺锌的情况还不是很严重，我让林老师给孩子的一日三餐中增加含锌较高的食物，如瘦肉、牡蛎、鸡蛋、花生等，并坚持1个月。
经过一番补锌食疗后，圆圆的状况明显改观，先是食欲大增，不再挑肥拣瘦；体重开始增加，一个暑假，她长了1.5千克，也很少感冒了，过了秋冬，圆圆个子也长了能有5厘米。幼儿园老师都说，圆圆像个健康孩子了。
不少家长对孩子缺锌感到困惑，“现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢？”其实，主食食用不当是造成这种情况的主要原因。大多数孩子主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，儿童缺锌就会影响正常发育。
所以要补锌，首先要保证饮食均衡，摄入多样化，这是解决孩子缺锌问题的基本原则。动物内脏、瘦肉、鱼肉以及贝壳类等海产品都是含锌量丰富的食品，另外还有蛋黄、坚果类食品都应该多吃，这才能从根本上保证锌元素摄入足量。
当然，摄入足量后，还要尽量保证多吸收。应该多吃些发酵食品，比如可以在吃米饭之外，吃些面包、馒头等面食，还应该增加奶制品的摄入，因为奶制品中不含有植酸，不会影响到锌的吸收，并能加强营养。对于要断奶的孩子，在添加辅食时，可以用牛奶泡面包喂孩子，这样也有很好的补锌效果。
要想判断你的孩子是否缺锌，父母还可以定期到医院给孩子查一查微量元素。如果孩子缺锌严重，就应该在医生的指导下服用锌剂。但这种药剂需要有相应的服用时间和服用量，不能随便乱吃。比如，锌剂不要在饭后立即服用，否则可能又被化合掉，而失去了补充的意义。建议父母最好不要自己去买保健品给孩子吃，这些保健品中的含锌量较低，很难起到补充作用。
育儿录
Q 我的孩子个头长得比较快，是不是说明体内锌元素充足，不需要补充了？
A 长得太快的孩子也容易缺锌。锌是促进身高增长的重要元素，孩子长得太快，对锌的需要量就会大大增加，如不能及时补充，自然也会导致缺锌。
Q 我家孩子4个月以前一直是纯母乳喂养，4个月后逐渐开始加蛋黄和辅食，至今还在吃母乳，可是她缺钙，又缺锌，一直在补，可是没有太大的效果，这是怎么回事？
A 钙和锌不宜同时进补。就钙与锌而言，如果混合一起服用，虽然锌不会干扰钙的吸收，但钙能降低锌的吸收，故两者同用实际上只发挥了补钙的作用，补锌的功能因遭受抑制而无法发挥出来。正确做法是将2种矿物元素分开服用，比如早晚服用钙剂，中午则吃锌制剂，两者间隔至少3小时以上。为了加强钙的吸收，多晒太阳与鱼肝油的辅助是必不可少的。
Q 我儿子刚5岁，最近他的食欲很差，说是吃什么都觉得没味儿，嘴里发苦，这是怎么回事？
A 这很可能是口苦的症状，通常由消化系统和呼吸系统的疾病引起。该症状主要表现为孩子吃什么东西都不香，舌苔颜色不正常，扁桃体发炎，口腔有溃疡，并伴有发烧等现象。其形成原因可能与孩子缺锌有关，也和孩子体内疾病以及日常所进食食物的种类有关。如果确定孩子病症是和缺锌有关，应在医生的指导下吃些药物补剂。同时，家长也可在食物方面进行些调整，多让他们吃牛肉、海产品、坚果等含锌较多的食物，有助于及早恢复食欲。