步行对于胃炎患者来说是一种很有效的健身以及促进胃肠功能的运动方法。人类身体的结构就是为步行而进化的，所以可以说步行是最好的健身运动。步行可以有效地预防胃痉挛，使血液循环有效地分布于全身，同时促进新陈代谢，肠胃功能也得以很好地发挥。
一、步行健身的原理
现代医学研究认为，步行首先能使全身血液、骨骼、肌肉、韧带都活动起来，继而将呼吸、循环、消化、泌尿、神经系统皆引到活跃状态之中，能调节内脏功能的平衡，促进新陈代谢。增进胃炎患者胃液的分泌同时增进食欲，对于食欲不振的患者尤其有效。
二、步行的原则
1.坚持锻炼：运动贵在坚持，步行简单而且方便，不需要特殊的场地，随时随地可以进行。比如走路回家、多走楼梯、参加郊游等都是运动的好办法，只有坚持，才能达到理想效果。
2.循序渐进：开始时不必走得过快，逐渐增加时间，加快速度。如活动很少或有心脏病以及年龄超过40岁的人，开始的时候可以只比平时稍快。1周后，身体逐渐适应，可延长运动时间，并逐渐增加步行速度。
3.规律适度：运动要适度，步行也是如此。一般步行应该遵循“三、五、七”的原则，即每天应步行3千米、30分钟，每周至少运动5天以上，指运动时的心率不超过170减去年龄数。
三、步行治疗的方法
步行可在清晨和睡前进行，根据体力每次步行时间为10分钟到1个小时，每天l～2次。速度分为三种：快速、中速、缓速。快速为每分钟90步以上，每小时步行4千米；中速为每分钟80～90步；慢速为每分钟60～70步。步行的同时可进行有节奏的摆臂扩胸动作，以增加肺活量，步速可时快时慢，走停结合，这样效果会更好。
步行时要保持头部直立，不向前或左右歪斜：肩部放平，背部放松，收小腹，使下背部不致弯曲。步行时，两脚平行，以两肩宽度为步伐大小。着装要宽松舒适，鞋要以软底鞋为好，不宜穿皮鞋、高跟鞋。
此外步行不需要满负荷，只要达到七成就可以起到防病健身的作用。负荷太重反而可能是患者因为身体承受不住而恶化病情。当步行的距离和速度随着长期的锻炼逐渐增加的时候，说明身体已经允许更高强度的锻炼，此时可以增加运动的负荷。若是出现气短或胸闷，应立即休息或放慢步行的速度。
慢速步行也就是平常所说的散步，其在步行健身中有着特别的功用。在散步时，步履应该轻松，作闲庭信步状，周身气血方可调达平和，百脉流通，从而达到止痛的目的。悠闲的情绪不仅能提高散步的兴趣，也是散步养生的一个重要方面。它不仅能够调控人的身体状况，而且能够调控人的心理状况。散步还须注意循序渐进，量力而为，做到形劳神不倦，否则过劳耗气伤形，也达不到散步的目的。
四、步行注意事项
步行是对本身承受力的负荷能力的测试，在步行时只要自我感觉良好即可，呼吸要有节奏，同步行的节奏要一致。若是出现气短或胸闷，应立即休息或放慢步行的速度。
步行过程中脉搏每分钟增加15～20次为正常。一般步行后15～20分钟，脉搏应恢复原态。
步行不受年龄、性别和健康状况的约束，也不受场地、设备条件的限制，简便易行，但往往能收到良好的健身效果。俗语说：“饭后百步走，活到九十九”，步行与健身，与长寿密不可分。