中药方剂包括医术中记载的经过论证的方剂和偏方验方，偏方是民间流传不见于古典医学著作的中药方，验方也不是古代医书上的流传方，而是没经过论证但在临床反复使用而有效的方剂，偏方与验方有一定的相似之处。
一、胃炎的常用汤药方剂
1.良附丸加减
“药物组成”高良姜、陈皮各10克，香附12克，干姜、吴茱萸各6～10克，苏梗10～15克。
“用法”每日1剂，头煎加水约600毫升，武火煮开后改用文火煎约30分钟，取药液约200毫升；二煎加开水约400毫升，煎取药液100毫升。合并两次煎液，分2次服用。
“主治”寒邪犯胃型。
“主证”胃痛暴作，疼痛剧烈，畏寒喜暖，脘腹得热，散寒则痛减，口不渴，喜热饮，苔薄白，脉弦紧或弦迟。
“注意事项”本证常有受凉或饮食不节制，诊治时注意辨别。药不宜多服，中病即止。服药期间注意保暖，忌生冷、油腻不化之物。
2.保和丸加减
“药物组成”山楂、神曲、麦芽各15～30克，茯苓、枳实、法半夏、莱菔子各10～15克，陈皮、砂仁、连翘各10～12克。
“用法”每日1剂，头煎加水约600毫升，武火煮开后改用文火煎约30分钟，取药液约200毫升；二煎加开水约400毫升，煎取药液100毫升。合并两次煎液，分2次服用。
“主治”饮食停滞型。
“主证”胃脘疼痛而拒按，脘腹胀满，嗳腐吞酸，或恶心呕吐，吐出不消化食物，吐食或矢气后疼痛减轻，不思饮食，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。
“注意事项”药不宜多服，中病即止。治疗过程中应注意脾胃运化功能，尤其要注意病后调养。服药期间注意保暖，忌生冷、油腻不化之物。
3.柴胡疏肝散加减
“药物组成”柴胡、香附、郁金各12克，白芍30克，枳壳、川芎各10～15克，青皮10克，素馨花15克，甘草3～6克。
“用法”每日1剂，头煎加水约600毫升，武火煮开后改用文火煎约30分钟，取药液约200毫升；二煎加开水约400毫升，煎取药液100毫升。合并两次煎液，分2次服用。
“主治”肝气犯胃型。
“主证”胃脘胀闷，攻撑作痛，脘痛连胁，嗳气频繁，每因恼怒等情志因素而痛作或加重，苔薄白，脉沉弦。
“注意事项”理气药多为香燥之品，易伤阴液，故宜中病即止，不可久服、过服。本方行气而活血，孕妇慎用。
4.化肝煎加减
“药物组成”陈皮、青皮、泽泻、黄连各10克，丹皮、山栀各10～15克，白芍30克，吴茱萸3～6克，佛手15克，甘草3～6克。
“用法”每日1剂，头煎加水约600毫升，武火煮开后改用文火煎约30分钟，取药液约200毫升；二煎加开水约400毫升，煎取药液100毫升。合并两次煎液，分2次服用。
“主治”肝胃瘀热型。
“主证”胃脘灼热疼痛，痛势急迫，烦躁易怒，泛酸嘈杂，口干口苦，舌红苔黄，脉弦或数。
“注意事项”服药期间忌忧思恼怒。投药慎用香燥，以免耗伤阴液。
5.失笑散合丹参饮
“药物组成”蒲黄、香附、五灵脂各10克，丹参15～30克，檀香3～5克，砂仁10～12克，元胡15克，赤芍12～15克。
“用法”每日1剂，头煎加水约600毫升，武火煮开后改用文火煎约30分钟，取药液约200毫升；二煎加开水约400毫升，煎取药液100毫升。合并两次煎液，分2次服用。
“主治”瘀血停滞。
“主证”胃脘疼痛，痛有定处而拒按，或痛有针刺样感，食后痛甚或见呕血、黑便，舌质紫暗，或见瘀斑，脉涩或沉弦。
“注意事项”药不宜久服，孕妇慎用。
6.一贯煎合芍药甘草汤
“药物组成”生地黄、沙参、麦门冬、枸杞子、川楝子各15克，当归6～10克，白芍30克，柏子仁15克。
“用法”每日1剂，头煎加水约600毫升，武火煮开后改用文火煎约30分钟，取药液约200毫升；二煎加开水约400毫升，煎取药液100毫升。合并两次煎液，分2次服用。
“主治”胃阴亏虚。
“主证”胃脘隐隐作痛，口燥咽干，大便干结，舌红少津，脉细数。
“注意事项”忌辛辣燥热之品。本类药过于滋腻，应注意脾胃运化功能，用药不宜过于燥烈，以免耗伤阴液。
7.黄芪建中汤
“药物组成”炙黄芪15～30克，桂枝6～8克，白芍、白及各30克，党参20克，砂仁12克，高良姜、炙甘草各10克，饴糖15克，大枣3～5枚，生姜3片。
“用法”每日1剂，头煎加水约600毫升，武火煮开后改用文火煎约30分钟，取药液约200毫升；二煎加开水约400毫升，煎取药液100毫升。合并两次煎液，分2次服用。
“主治”脾胃虚寒。
“主证”胃脘胀痛，绵绵不休，喜温喜按，空腹时痛甚，进食后痛减，时吐清水，纳差，神疲乏力，甚则手足不温，大便溏泄，舌淡苔白，脉细弱或迟缓。
“注意事项”忌生冷之物。适寒温，慎防寒邪外侵。所用药物多属温燥，不可久服、过服；阴虚有热者忌服。
8.香砂六君子汤
“药物组成”党参、淮山药、茯苓、白术各15克，木香、甘草、半夏、陈皮各10克，砂仁5克。
“用法”每日1剂，头煎加水约600毫升，武火煮开后改用文火煎药约30分钟，取药液约200毫升；二煎加开水约400毫升，煎取药液100毫升。合并两次煎液，分2次服用。
“主治”脾胃气虚。
“主证”胃脘胀痛，攻撑连胁，时轻时重，嗳气频作，纳食不香，倦怠乏力，苔薄白，脉弦。发病多与情志不舒有关。
“治法”舒肝理气，和胃止痛。
“注意事项”脾胃运化功能减弱，用药不宜滋腻，以免碍胃。
9.甘草泻心汤
“药物组成”黄连、佛手、黄芪、半夏、甘草各10克，党参15克，大枣5枚，干姜5克。
“用法”每日1剂，头煎加水约600毫升，武火煮开后改用文火煎约30分钟，取药液约200毫升；二煎加开水约400毫升，煎取药液100毫升。合并两次煎液，分2次服
用。
“主治”寒热错杂。
“主证”胃脘胀满疼痛，恶心欲吐，嗳气反酸，口渴喜饮，便秘尿黄，舌质淡胖有齿痕，舌苔黄白相间，脉弦细数。
“注意事项”本证为临床常见证型，用药时须辨明寒热之偏性，以调整辛热、苦寒各药物的用量，恰到好处才能达到预期的效果。
10.清中汤
“药物组成”黄连、栀子、半夏、陈皮各10克，茯苓、滑石、白豆蔻各15克，甘草6克。
“用法”每日1剂，头煎加水约600毫升，武火煮开一后改用文火煎约30分钟，取药液约200毫升；二煎加开水约400毫升，煎取药液100毫升。合并两次煎液，分2次服用。
“主治”湿热中阻。
“主证”胃脘疼痛，嘈杂灼热，口干口苦，渴不欲饮，头重如裹，身重肢倦，纳呆恶心，小便色黄，大便不畅，舌苔黄腻，脉象滑数。
“注意事项”本证常有受凉或饮食不节制，诊治时注意辨别。药不宜多服，中病即止。服药期间，注意保暖，忌生冷、油腻不化之物。
二、中医治疗胃炎的偏方
1.丁香姜糖
“组成”丁香粉5克，生姜末30克，白糖250克。
“制法”将白糖放于锅内，用文火煎熬至较稠厚时，加人生姜末、丁香粉，调匀，再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时停火。将糖倒在涂过食用油的瓷盘中，待冷后将糖分割成小块即成。
“功效”温胃止痛，降逆止呕。
“主治”用于胃寒之胃痛、呕吐、呃逆。
“用法”每日饭后食用数块。
2.牛奶姜汁
“组成”牛奶150毫升，生姜汁1汤匙，白糖适量。
“制法”将上3味混合拌匀，放瓦盅内，隔水蒸。
“功效”温胃散寒，缓急止痛。
“主治”用于胃寒气滞之胃痛。证见胃脘冷痛，痛而喜热喜按，胃痛气窜。
“用法”每日2次，热服。
3.生姜萝卜汁
“组成”生姜、生萝卜按1：10选料，精盐少许。
“制法”将生姜、萝卜洗净，捣汁，加精盐。
“功效”和胃止痛。
“主治”用于胃肠痉挛性疼痛，胃痛气窜。
“用法”每次150毫升，每日2～3次，饮用。
4.老姜茶
“组成”老生姜、红糖各250克。
“制法”生姜捣汁，去渣，隔水蒸10分钟，将红糖溶入，收膏。
“功效”温中散寒，止痛。
“主治”用于寒积胃痛。证见脘腹冷痛，得温痛减，遇寒加重，呕吐涎沫。
“用法”每日早晚各服1次，分4日服完。
5.玫瑰花饮
“组成”玫瑰花、素馨花各6克。
“制法”将上两昧药分别洗净，用开水冲泡。
“功效”舒肝理气，止痛。
“主治”适用于肝胃气滞之胃寒。证见胃痞胸闷，胃痛气窜。
“用法”不拘时饮用。
6.山药藕粉
“组成”山药15克，藕粉100克，白糖20克。
“制法”将山药粉与藕粉、白糖放入锅内，加水400毫升，调匀，置武火上煮沸，再用文火煎熬熟即成。
“功效”健脾胃，补虚损。
“主治”适用于胃酸过多，身重乏力，食少，恶心、呕吐。
“用法”每次100毫升，每日1次。
7.桂皮山楂饮
“组成”桂皮6克，山楂10克，红糖20克。
“制法”将桂皮切块，山楂洗净，同放入锅中，加水适量，置武火上煮沸，用文火煮30分钟，滤去渣，加入红糖搅匀即成。
“功效”温胃散寒，消食导滞。
“主治”适用于胃酸过少，身重乏力，食少，恶心，呕吐，大便不爽者尤佳。
“用法”每日1杯，单独饮用。
8.梅干散
“组成”梅干500克。
“制法”将梅干洗净，去核，用刀剁成小颗粒，烘干。研成细粉，装入瓶中备用。
“功效”收敛生津，除热烦满。
“主治”适用于胃酸过少，食少，腹胀，胃弛缓患者。
“用法”每次5克，每日2次，用温开水送服。也可将梅干去核直接食用，每日2次。
9.艾叶煮鸡蛋
“组成”艾叶20克，鸡蛋2个，白糖6克。
“制法”艾叶洗净，切碎，鸡蛋煮熟，去壳。将艾叶、鸡蛋同放入锅内，再用文火煮15分钟，滤去药渣，加入白糖搅匀即成。
“功效”健脾胃，止痛。
“主治”胃脘胀满，食少，胃弛缓患者。
“用法”每次吃鸡蛋1个，喝汤，每日1次。
10.芝麻粥
“组成”黑芝麻10克，白糖6克。
“制法”将黑芝麻、白糖加开水适量拌匀，待温凉。
“功效”润五脏，壮筋骨，通便，健脾胃，止痛。
“主治”对胃酸过少、便秘者尤佳。
“用法”食用，每日1次。
三、治疗胃炎的常用中成药
中成药是以中草药为原料，经制剂加工制成各种不同剂型的中药制品，包括丸、散、膏、丹各种剂型。是我国历代医药学家经过千百年医疗实践创造、总结的有效方剂的精华。
1.三九胃泰
“组成”三丫苦、九里香、白芍、生地黄、木香等。
“功效”消炎止痛，理气和胃。
“主治”对各种胃炎引起的疼痛均有缓解作用，尤适用于胃热者。
“用量用法”颗粒剂，每袋20克。每次1～2袋，每日3次，口服。15日为1个疗程。
“宜忌”服药期间忌食辛辣、油炸、肥甘食物及酒类。本药药性偏中，胃寒、胃热病人都可服用，但临床观察，以胃热者服之效果较好。服用本药初显疗效后，不宜立即停药，应继续服3～4个疗程，以巩固疗效。
2.元胡止痛片
“组成”元胡、白芷。
“功效”理气，活血，止痛。
“主治”气滞血瘀型胃痛。
“用量用法”片剂，每片0.3克，相当于原生药0.67克。每次4～6片，每日3次，口服。
“宜忌”本品性燥，阴虚火旺者慎服。本药用于萎缩性胃炎时，仅用于止痛治疗，一般不长期服用。孕妇慎用。
3.气滞胃痛冲剂
“组成”柴胡、枳壳、白芍、甘草、元胡、香附等。
“功效”舒肝和胃，止痛消胀。
“主治”肝郁气滞胃痛者。表现为胃脘疼痛而引起两胁疼痛，胸痞腹满，嗳气频频，心情易抑郁或激动，脉弦等。
“用量用法”冲剂，每包10克。每次1包，每日3次，温开水冲服。
“宜忌”气郁化火而有热者不宜服用。孕妇慎用。本止痛作用明显，常作为止痛药而用于各种胃病的治疗。若无气滞者不宜久服。
4.保和丸
“组成”焦山楂、六神曲、半夏、茯苓、陈皮、炒莱菔子、炒麦芽、连翘。
“功效”消食导滞和胃。
“主治”该药为助消化之专药，临床用于各种消化不良、食积停滞所致病证。凡因食滞引起的脘腹疼痛，嗳腐吞酸，不思饮食，恶心呕吐，大便恶臭者皆可服用。
“用量用法”大蜜丸（每丸9克），每次1丸，每日2次，口服；水丸剂，每次6克，每日3次，口服。
“宜忌”忌生冷、油腻之物。体虚无食积者忌服。不作为长期治疗药，食积化除后即停用。
5.香砂养胃丸
“组成”白术、陈皮、茯苓、法半夏、香附、砂仁、木香、枳实、豆蔻仁、厚朴、藿香、甘草。
“功效”温中和胃，理气化湿。
“主治”脾胃虚弱、湿阻气滞胃痛。表现为胃脘胀满、疼痛，消化不良，不思饮食，恶心呕吐，四肢倦怠，舌质淡，苔白腻等。
“用量用法”每次9克，每日3次，空腹口服。
“宜忌”忌生冷、油腻之物。本药理气化湿作用强，对于中焦湿胜者尤为适宜。本药偏温燥，凡阴虚、热证及津液不足者勿服。
6.胃苏冲剂
“组成”紫苏、香附、陈皮、佛手等。
“功效”理气，和胃，止痛。
“主治”气滞型胃痛。表现为胃脘胀痛，痛引两胁，胸闷腹胀，嗳气，脉弦。
“用量用法”冲剂，每袋15克。每次1袋，每日3次，口服。
“宜忌”本药为缓解胃痛的常用药，疗效较好。因其理气作用较强，故不宜长期应用于虚证患者的治疗。忌恼怒，忧思过度；忌生冷、辛辣及不易消化的食物。
7.养胃舒颗粒
“组成”党参、炒白术、黄精、山药、干姜、菟丝子、陈皮、玄参、乌梅、山楂、北沙参。
“功效”益气固本，滋阴养胃。
“主治”气阴两虚而表现为胃脘灼痛，口干，手足心热，舌红少苔等证者。
“用量用法”颗粒剂，每包10克。每次l包，每日2次，口服。
“宜忌”本药偏于温补，实证、热证忌服。
8.温胃舒颗粒
“组成”党参、制附子、炙黄芪、肉桂、山药、肉苁蓉、炒白术、炒山楂、陈皮、乌梅、补骨脂、砂仁。
“功效”补肾健脾，温中养胃，行气止痛。
“主治”脾肾阳虚而有胃脘冷痛、嗳气、纳差、胃寒等证者。
“用量用法”颗粒剂，每包10克。每次1包，每日2次，口服。
“宜忌”本药偏燥，阴虚有热证者忌服。
9.摩罗丹
“组成”三七、茵陈、鸡内金等。
“功效”和胃降逆，健脾消胀，通络止痛。
“主治”适用于慢性胃炎引起的胃痛。对肠上皮化生及不典型增生有消除作用，对预防胃癌的发生有一定作用。
“用量用法”大蜜丸（每丸9克），每次1丸，每日2次；小蜜丸，每次55粒，每日3次，饭前用米汤或白开水送服。3个月为1个疗程。
“宜忌”服药期间忌食辛辣刺激之物，忌酒、浓茶、咖啡等饮料。孕妇慎用。阴虚内热者忌服，以免耗伤阴津。发生在萎缩性胃炎基础上的食积及其他胃病表现为脾虚气滞、消化不良者，均可服用。
10.保济丸
“组成”藿香、白芷、茯苓、薏苡仁、橘红、木香、厚朴、苍术、神曲、谷芽、天花粉、薄荷等。
“功效”解表，去湿，和胃。
“主治”外有表邪、内有湿滞所致病证。表现为脘腹疼痛，暧腐吞酸，恶心呕吐，消化不良，晕车等。
“用量用法”水丸剂。每次3.7克，每日3次，口服。
“宜忌”忌生冷、油腻之物。体虚无食积者忌服。
中药在治疗胃炎尤其是慢性胃炎中往往能起到优于西药治理的作用，许多的偏方验方也可以有效地治疗特定类型的胃炎，在选择药方的时候要遵循医嘱，切不可一意孤行，不对症的方剂可能反而起到相反的后果。