不同职场男性必备健康菜
一句话解答
由于生活及工作上的压力,中年男人最容易“透支”的就是健康。许多男人过了30岁后就会出现情绪低落、容易疲劳、失眠、注意力不集中的现象。这是“亚健康”的一种表现。为了您的健康,我们为您设计了一份保健菜单。
专家指导
做男人,每天都要面对繁重的工作,忙碌的生活。特别是人到中年,总会出现情绪低落、容易疲劳、失眠等症状,不仅会影响到你的健康,也会对你的生活和工作带来不利影响。
其实,作为男人,更应该学会关爱自己。我们这里为你设计了一份保健菜单,为了您的健康,请你从现在开始就坚持科学的饮食吧!
1.商务餐远离生猛海鲜。生意场上免不了酒场,生猛海鲜也成为一种饮食时尚。但这种食物中寄生虫和细菌的存活率也很高,所以一定要熟食,如果烹调不够充分,很可能就会导致“病从口入”,从而对你的健康产生不利影响。
推荐菜品:夏日田园
材料:鲜芦笋240克,鲜冬菇160克。素上汤1杯,盐、糖各半茶匙,姜汁、油各1茶匙,胡椒粉、麻油适量。
做法:鲜冬菇洗净后用煮滚的调味料煨熟。鲜芦笋削去根端老梗,放入油、盐,在滚水中焯1分钟,捞出放冷水中稍浸片刻,再在煮滚的调味料中煨两分钟。装盘再放入冬菇点缀,即可食用。
2.办公室白领。由于经常盯着电脑,白领族的视力容易受到损害。所以应该适量补充维生素A。每星期吃三根胡萝卜,即可保持体内维生素A的正常含量。由于接触阳光较少,也会导致体内维生素D的缺乏,从而易导致骨质疏松。可多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。
推荐菜品:芫荽龙鱼羹
材料:新鲜海鱼肉480克,冬笋、草菇各40克,鸡蛋白1只,鸡肝20克,上汤4杯,红辣椒2根,芫荽叶少许。
做法:海鱼洗净,蒸熟起肉。冬笋、草菇和鸡肝汆水过冷水后切成小块,红辣椒切菱形块。锅内加入上汤,再加入冬笋、草菇和鸡肝、海鲜肉,并加入盐调味,待煮沸后下红辣椒,倒入蛋白推匀,撒上芫荽即可。
3.抗疲劳食品。疲劳时不宜过度食鱼肉等食品,否则会使疲劳状态加重。而应该吃一些清淡的食品,如蔬菜水果等碱性食品,这样可使疲劳状态减轻。
推荐菜品:葡汁四蔬
材料:西兰花、菜花、玉米笋、茄子各80克。
做法:西兰花、菜花掰成小块,与玉米笋用油、盐滚水焯熟后过冷水。茄子切片蒸熟。热油炒汁咖喱粉、面粉,加入素上汤慢火搅匀,再加入盐、糖、椰汁、淡奶,煮沸后淋在蔬菜上面,再将其放入烤箱,以170℃烤至表面金黄色即成。
4.可稳定情绪的食物。钙具有安定情绪的作用,所以一些脾气暴躁的人应该注意补充,平时多吃一些乳制品及鱼干、骨头汤等富含钙的食品。另外还要注意补充维生素C,因为人承受巨大的心理压力时,其所消耗的维生素C将显著增加。补充维生素C的方法也很简单,只要每天吃3~5枚鲜枣就可以了。
推荐菜品:忌廉蘑菇煲
材料:薯仔、鲜蘑菇各160克,牛油2茶匙,淡奶1汤匙。
忌廉料:忌廉蘑菇汤半罐,水半杯,淡奶半杯,盐少许。
做法:薯仔蒸熟,压成茸,加入牛油、淡奶和调味料拌匀。蘑菇去蒂撕成小块,酿入薯茸,泡油。煮滚忌廉料,放入酿好的蘑菇,文火煮至再滚即成。
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上班族职场白领男士饮食三大原则
对于白领男士来讲,如果可以在饮食细节上做些改变,会对健康产生极为有利的效果。一般来讲,要坚持以下三大原则:一、饮食规律,早吃好、晚吃少;二、远离健康三大害:烟、酒、油腻食物;三、多摄取碱性食品、碱性饮品,保持碱性体质。
上夜班多注意加强营养
一句话解答
对于经常上夜班的男士来说,一定要注意加强营养,注意多补充一些蛋白质食品,不要暴饮暴食,注意多饮水,做到有规律的生活,以把对健康的危害降到最小。
专家指导
由于工作的需要,许多人不得不连夜奋战。但人体的生物钟已经适应了日出而作,日落而息的生活方式,而上夜班就会把这种规律打破,从而给我们的健康带来诸多危害,并进一步影响到工作。有些人甚至还会患上“夜班病”,主要表现为情绪焦虑、抑郁、烦躁,并出现头晕、心悸、腹泻等症状。
据相关研究表明,上夜班的人健康状况要比不上夜班的人有所恶化,患心脏病的可能性也会增加。那么如何才能将上夜班的危害降到最低呢?
第一,要保证有充足、高效的睡眠。对于上夜班的人来说,最重要的就是要尽快调整时间差,在白天休息时一定要把门窗关好,降低噪声干扰,卧室内的光线要尽量暗下来,尽量营造一个有利于休息的环境。睡前不要再饮有刺激作用的饮料,以使自己安然入睡。
第二,除去工作和睡眠外,要在其他时间里安排好自己喜爱的活动。加强体育锻炼,以提高身体素质和身心耐受力,此外还可使大脑皮层放松,从而使自己适应已被打乱的生物钟。
第三,如果出现“夜班病”症状,应及时就医,自己随意买药吃的做法不应该提倡。
加班熬夜时有些知识是需要我们掌握的。首先,不要吃泡面来填饱肚子,以免火气太大。可多食一些水果、面包、清粥小菜来充饥。可以喝些绿茶,以起到提神的效果。如果肠胃不好,可改喝枸杞子泡热水的茶,可以解压,还有明目的功效。另外要喝足够多的白开水,熬夜身体会很缺水的。其次,熬夜时,大脑需氧量会增大,应该让室内保持空气通畅,有一定湿度,并经常做深呼吸。第二天中午记得打个小盹。但上夜班时,中间最好不要上床休息,反复熬夜对身体非常不好。最好不要经常熬夜,一星期以一次为限。且熬夜时不要吃肉,尽量吃碳水化合物,这样可以减轻疲惫感。
另外,熬夜加班的人一定要注意饮食方面的调理。晚餐要尽量丰富,多食一些高蛋白的食物。鱼类豆类产品有补脑健脑功效,也应纳入晚餐食谱。熬夜上班因为经常会用眼过度,所以应多吃富含维生素A的食品,如动物的肝、肾等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤等也是不错的选择。熬夜后,皮肤中水分、养分会过度流失,可多补充含维生素C或胶原蛋白的食物,有利于皮肤恢复弹性和光泽,防止黑眼圈出现。富含B族维生素的食物,如胡萝卜,能帮助保护脑细胞,迅速恢复精神和体力,所以也应多食。白天,则要改为以碳水化合物为主的清淡饮食。睡前千万不可暴食,但可喝杯牛奶,帮助睡眠。
最后,熬夜过程中要注意补水,可以多喝一些绿茶,以消除体内多余的自由基。胃肠不好和睡眠不好的人可以喝枸杞大枣茶或菊花茶,既补身又有去火功效。也可以吃一些滋补性药品如六味地黄丸等,它具有一定的防癌作用,还可以有效预防和调节亚健康状况。
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熬夜时在电脑旁放一杯热水
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熬夜盯电脑的时间过久,就会有眼球干涩、视力模糊等现象。为缓解这种症状,最好把银幕调到眼睛平视低10~20厘米,可降低眼睑上提的机会,要让眼睛多休息,还要经常眨眼来湿润眼睛。也可在电脑旁放一杯热水,增加周边湿度,以减轻眼睛不适的情形。多一份保养才多一份健康。
上夜班缓解疲劳的小方法
一句话解答
由于工作关系,一些男性朋友免不了加班熬夜。这当然会给我们的身体带来一定的伤害。
这里给你介绍一种方法,可以将这种伤害降到最小。简单来说就是“少吃米面多吃鱼肉,捂捂眼睛仰头漱口”。
专家指导
熬夜对人体的伤害是很大的。但是由于工作的需要,又不得不如此。那么,如何才能将这种伤害降到最小呢?我们在这里教你一些小处方,对于经常熬夜的朋友来说,只要学会“照方抓药”,就可以将熬夜给身体带来的伤害降到最小。
护眼:隔半分钟捂捂眼睛。总是面对电脑,光线又暗,对我们的眼睛也造成很大的伤害。当眼睛感到疲劳时,可双眼微闭,全身放松,将两手搓热后轻轻捂住眼睛,搓热的手所产生的高电位与眼部的低电位接触,能起到“滋润”眼球的作用。每隔半分钟捂一次,如此4~5次,之后睁开眼睛,向远处眺望一会儿,这样可以很好地缓解眼睛的疲劳。
除了按摩之外,也可以通过饮品来调节。菊花茶是保护眼睛的好饮料,可以消除眼睛浮肿及疲劳,平时泡些来喝,除了可以缓解眼睛疲劳状况外,对恢复视力也有帮助。如果因喝水过多,第二天眼睛出现了浮肿,可以用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。菊花茶中加入枸杞,效果会更好。也可将决明子煮成茶汁来喝,也是很好的护眼饮料。
解乏:仰头漱漱口。连续作战,你的身体是否也吃不消了,腰酸、背痛。但是千万不要到床上休息。因为我们的身体就像一台正在运转的机器,突然关机一样会对身体产生危害,所以一定要等事情忙完再休息。如果你真的感到疲惫,可以教你一个小方法,很简单,但却可以起到很好的缓解疲劳的作用。那就是漱漱口。用橘子皮泡水来漱口,使口腔感到清爽,自然会精神些,漱口时,最好仰着头,用喉咙和胸部往上翘的姿势,这样对于弯曲脊柱的修复是有益处的。
提神:少吃米面多吃鱼肉。熬夜时消耗的能量较大,所以一定要注意补充。而米面等食品会妨碍交感神经功能的兴奋性,所以如果准备熬夜的话,在晚餐时,最好少吃米饭和面食,多吃鱼肉类、蔬菜、高蛋白可有效补充体力消耗。蛋白要以动物蛋白为主,因为动物蛋白含人体必需的氨基酸,对提高工作效率有好处,因此熬夜前多吃些鱼、瘦肉是有好处的。如果还是会感到饥饿,可以喝些牛奶,或是吃些鸡蛋、杏仁、腰果、胡桃等,既可以充饥,又可以迅速恢复体能。
护肤:晚上十点涂营养霜。不要光顾了工作而忘了保养。虽然男人没有女人那么爱美,但相信也不会有人希望自己第二天起床时会是“熊猫眼”或是满脸倦容。所以护肤也是必不可少的。皮肤在22~23时之间进入晚间保养状态,此时是皮肤吸收养分的好时机。所以,此时最好做些皮肤清洁和保养。很简单,只要用清水洁面后,再涂抹一些保湿营养乳液就可以了。这样,皮肤在下一个阶段虽然不能正常进入睡眠,却也能正常得到养分与水分的补充。
另外,在熬夜快要到天亮时,最好睡上一两个小时,以尽快消除疲劳。睡醒后利用冷、热水交替洗脸,可刺激脸部血液循环,从而使自己可以在第二天保持良好的精力来投入工作。
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熬夜原则
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熬夜时要吃热的东西;晚饭不能吃太饱;一定要有足够多的白开水;无论多累中间不可上床休息;困乏可喝咖啡或茶水,但要注意应饮热的,浓度不要太高;时常做深长呼吸;早饭一定要吃饱,且不要吃凉的食物;凌晨7、8点钟最好休息以补充睡眠,即使不上床睡觉,也要坐在椅子上收心。
熬夜应该常吃些什么食物
一句话解答
熬夜不好,但却也避免不了。对于那些经常上夜班的男性朋友来说,除了要创造良好的工作条件和保证足够充分的睡眠之外,还应在饮食上注意调养。另外,用药膳调节也会是个不错的办法。
专家指导
随着现代经济的发展,生活节奏的加快,越来越多的人不得不加入了熬夜的行列中。熬夜已成为我们不得不进行的选择。如何保证熬夜的质量,又减少对身体健康的影响,就成了一个重要的话题。
对于经常熬夜的人来说,除了要创造良好的工作条件和保证足够充分的睡眠之外,还应科学地在饮食上注意调养。后者对我们来说更为重要,现在就让我们来看看如何来调理“夜猫子”的饮食吧!
1.走出熬夜的饮食误区。
有些已经形成的习惯,却未必是正确的。比如说,熬夜的人经常会选择喝咖啡或喝茶提神。咖啡因的确会让人精神振奋,却不会帮你提高工作效率。就算可以,也只是暂时的。最好的办法就是补充B族维生素。缺乏B族维生素的人会感到容易累,对于工作量相对较大的“夜猫子”来说更是如此。所以必须熬夜时,多补充些B族维生素是必要的。
有些人认为吃甜食可以补充热量,但甜食却是熬夜的大忌。因为甜食虽有较高的热量,却会消耗大量的B族维生素,从而使你更易感到劳累。
熬夜时感到困倦了,或许你会选择喝杯咖啡。咖啡因虽然提神,但也容易引起失眠,还会相对地消耗体内的B族维生素。如果真的感到困倦,可以用西洋参来替代。西洋参茶能有效地消除机体疲劳,恢复精力。另外,常熬夜的人难免心肝火旺,喝点西洋参茶还能起到清热降火的作用。做法也很简单,取西洋参切片,每次3~6克,以沸水冲泡,焖置15分钟后代茶饮用。
2.用药膳适当进行调养。
经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状,这时可以选择适当的药膳来调理,达到消除疲劳,恢复精力的效果。现在让我们来看看这些药膳都有哪些。
生地炖鸭蛋:生地20克、鸭蛋l~2个,加水煮。蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟,加入冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2~3次。对于熬夜后产生的口燥咽干、牙龈肿痛等有良效。
猪腰炖杜仲:杜仲25克,猪腰子1个,隔水炖1小时,一周2~3次,适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
莲子百合煲瘦肉:莲子(去芯)20克,百合20克,猪瘦肉100克。将猪肉切碎,加入莲子百合同煲,熟后加入适量盐调味,每日1次。对熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症有效。
粉葛生鱼汤:粉葛250克,生鱼1条。将粉葛切成小块,鱼处理干净后加水与粉葛共煲,熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每日或隔日1次。对于熬夜后的肌肉酸痛、颈肌胀痛有效。
夏枯草煲瘦肉:夏枯草10克,猪瘦肉50~100克。将猪肉切片,加水与夏枯草共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汁,每日1次。对熬夜后头晕、头痛及眼红有效。
3.果汁、蔬菜汁帮你度过漫漫长夜。
苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切碎后,加入牛奶、蜂蜜、少许冰块,用果汁机打碎。营养丰富,可以很快补充体力。
香蕉去皮,木瓜切碎,再加入优质酸奶放在一起榨汁,能够补充身体所需的很多能量。
2个猕猴桃、4只橙子、1个柠檬。去皮后放入榨汁机榨汁。新鲜果汁中含有丰富的维生素C,不仅可以补充体能,而且还有美容的效果。
3个柚子去皮,与一串洗净的葡萄同榨汁,再加上两汤匙蜂蜜调匀,味道酸甜可口且营养丰富。
一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,消暑又解乏。
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护眼加个橙色水果餐
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晚上加班常会用眼过度,出现眼睛疼痛、干涩、发胀等问题,有时还会导致暂时性的视力下降,所以熬夜时护眼是个大问题。为了保护眼睛,除了每工作45分钟左右休息一下外,还要多吃一些富含维生素A的橙黄色的蔬菜水果,如芒果、橙子、杏、胡萝卜等,或服用一些含维生素A和B族的营养补充剂。
饮食无常易致男人“骨头软”
一句话解答
男人饮食无规律,对骨头的伤害比女人更严重。想要防止骨质疏松,除了坚持科学的生活方式,多进行体育锻炼外,饮食方面的调理也是很重要的。只要护理得当,你的骨头就会慢慢“硬起来”。
专家指导
吸烟、酗酒、熬夜,成为许多男人生活方式的一部分。如果你的生活也这样,那可要小心了。因为当男人的饮食不规律时,其骨头的伤害程度甚至比女人更严重。美国曾做过一份调查,结果表明,饮食不规律的男人的骨骼密度远低于规律饮食男人的骨骼密度。
对于饮食不规律的男人来说,更易出现骨质损伤的情况。而这种由饮食不规律引起的骨质疏松症并没有固定的最佳疗法,但是,却可以采取一些手段来帮助恢复骨骼的密度。
首先我们说一下饮食方面的调理。要想防止骨质疏松,除了注意锻炼外,还要保证营养的均衡充足。
1.饮用鲜奶。
日常饮食中钙含量不足,是导致骨质疏松症的最大原因。一般来说,成年人一天应该喝两袋,最多不超过4袋牛奶,以满足身体对钙的需求。这对预防骨质疏松很有好处。
2.摄入蛋白质。
从日常膳食中获取蛋白质,对于骨骼的形成和全面健康都很重要。所以平时应多吃一些豆类和绿叶食物,如花椰菜、黄豆、蛋黄、豆腐、虾皮、甘薯等。鱼类和肉类中也含有丰富的动物蛋白,可以适当补充。
3.适量服用补钙药物。
虽然从食物中可以获得钙质,但由于个人体质不同,以及对营养吸收程度的差异,很多人从食物中获得的钙无法满足身体的需求。对于这种情况,可以适当服用一些补钙药物,服用剂量应根据实际情况,谨遵医嘱。
4.注意补充。
锌、铜、镁当中的任意一种缺乏,都会对骨骼的健康产生负影响。当它们互相合作时,补钙效果最好。含锌的食物有瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等,植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等。水果中苹果的含量最高。
含铜的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、谷类、禽类和一些蔬菜、水果等。食品中含铜量以牡蛎为最高,海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。
镁主要存在于绿叶蔬菜、粗粮、坚果等食物中,尤其是叶绿素中,含有大量的镁;精制面粉、肉类、淀粉类食物及牛奶中,镁的含量却不高。此外,多喝水能起到促进镁吸收的作用。
锌的日需求量为10~15毫克;铜和镁的日需求量都是2毫克。过量的锌会阻碍人体对铜的吸收,因此一定要注意保持摄入量的平衡。
5.补充维生素K。
维生素K有助于储存在人体内的钙。人体对维生素K的日需求量为80微克,一般可以从日常的膳食中得到满足。水果、绿叶蔬菜、块根类蔬菜、种子和乳制品都是维生素K含量较丰富的食物。
6.摄入微量的硼。
硼能够影响骨骼和矿物质的新陈代谢,从而有效预防骨质疏松症。人体对硼的需求不高,平时多吃一些水果和蔬菜就可满足身体对硼的需求。
除此之外,还要避免一些不健康的生活方式,以免导致钙质的流失,从而引起骨质疏松。
少喝咖啡。咖咽会加速钙从尿液中排出。虽然对于摄入多少咖啡因才算过量的问题仍存争议,但是咖啡最好少喝,每天不要超过4杯。
少喝可乐。磷也是骨骼的必要组成成分,但过量的磷却会阻碍人体对钙的吸收,从而对骨骼健康造成极大破坏。可乐与咖啡一样都含有较多的咖啡因,此外磷的含量也较高,所以对于易得骨质疏松症的人来说是头号大敌。如果喝,每天的饮用量也不要超过1罐。
少吃盐。大量食用盐会促使钙从尿液中排出,所以一定要控制盐的摄入,每人每天不宜超过1茶匙。
少喝酒。过量饮酒也会使骨质疏松的患病率升高,所以喜欢饮酒的男士一定要控制好量。
减少铝的摄入。铝摄入过量也会引起骨质的流失,因为铝不仅能和磷、钙结合在一起,一起进入尿液,还能沉积在骨头里,引起软骨病。尽量少食一些含铝的药物,不用铝制器皿盛放食物。
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吃蹄筋、肉皮预防骨质疏松
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在预防骨质疏松方面,胶原蛋白的补充与补钙有着同样的重要性。骨骼好比房子,钙就是沙子,复合骨胶原就是钢筋和水泥。没有复合骨胶原人的骨骼大厦就无法建造起来。骨胶原的重要组成部分就是胶原蛋白,所以多吃一些胶原蛋白含量丰富的蹄筋和肉皮,可以起到预防骨质疏松的作用。
帮男人远离“骨感”
一句话解答
与女人追求苗条不同,一身强健的肌肉才更能显出男性的阳刚之气。这除了需要加强锻炼外,也可以通过饮食来调节,食物中就有一些是塑造肌肉的能手。想要一身强健肌肉的你或许可以来了解一下。
专家指导
身材苗条是许多女人的追求。但是对于大多数男人来讲,却更希望自己有一身强健的肌肉,以显示自己的阳刚之气。体育锻炼是强健肌肉的最好方式,现在就介绍一下可以让你的肌肉更加强健的锻炼方法。
1.平卧推举。双手握住杠铃,推时要注意关节稳定,向下放时要达到杠身距离胸口5厘米左右,动作要连贯,不要停。
2.上斜飞鸟。把凳子调成40度角左右,肩膀和胳膊向内收紧,双臂向上伸直,哑铃的尾部贴在一起,坚持4秒钟。然后屈臂下弯,使哑铃和胸口在一个水平线上,再提起哑铃。左右臂要保持平衡。
3.窄握下拉。上身略微后倾,双手紧握器械向下拉,注意胸部前压。
4.弯身划船。把一侧手掌和单膝放在凳上,面朝前,背要直,另一只手握好哑铃,缓缓拉至腰旁,然后再慢慢放下。
5.负重收腹。平躺在垫子上,双腿弯曲,双手持哑铃并放在胸前,自然地提起头和肩,让胳膊刚好离地。
除了这些锻炼之外,还可以通过饮食方面来调理,两者结合起来效果更好。现在让我们来看看具有塑形作用的肌肉都有哪些吧!
蜜糖冰茶:常吃这类黏稠食物的人,可使体内葡萄糖的含量在较长时间内维持较高水平,从而帮助肝糖的储存,而肝糖是肌肉的能量来源。
肉排:肉排中含有丰富的蛋白质,并可帮助提高体内促睾丸激素氨基酸的含量,从而增强你的负重能力并锻炼更多肌肉。
杏仁:镁的含量非常丰富,从而可使肌肉的负重力大大加强。
椰菜:维生素C的含量非常高,经常补充维生素C,可以避免肌肉在锻炼后受到损伤。
糙米:糙米含有更多的精氨酸和赖氨酸,从而可以使帮助肌肉生长的荷尔蒙比更高。
葡萄:鲜葡萄和葡萄干有“铬库”之称。普通男人每天吃一串葡萄就可以提供足够的铬。铬可以降低胆固醇,增加人的耐力,还可以使锻炼者增长肌肉、减少脂肪,并提供最佳的耐力保障。
一碗麦片粥加一个鸡蛋:锻炼后可能会出现肌肉抽筋的现象,这可能是由于在运动中肌肉损耗了大量的镁。一个鸡蛋再加上一碗麦片粥可以补充每日镁需要量的2/3,另外还可多吃些绿色蔬菜、坚果及海产品等含镁较多的食品。多喝水也可以起到补镁的效果。
红色的肉:男人的运动负荷量大,需要付出超体力,体内的自由基和酸性物质就会增多,易产生疲劳。维生素C、维生素E可帮助自由基的排出,增强体力。体内支链氨基酸不足则会引发疲劳。红色的肉类是补充支链氨基酸的最佳食品,绿叶蔬菜中含有丰富的维生素C,深海鱼中则含有较多的维生素E。
除了以上食物外,还要注意多饮水。水可以润滑关节,调节体温,还可以向人体供应所含的各种矿物质。除了矿泉水外,果汁、绿茶以及蔬菜汤里都含有每天所需的水分。
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吃什么食物可长肉
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如果你希望自己肌肉发达,那早餐就多吃些碳水化合物。面食最管用。多吃瘦肉,肥肉则能免就免。不要吃太过油腻的小吃,如薯条、炸鸡等。多吃点蔬菜,口味清淡点更有助于多吃饭而长肉。健康的零食,如花生、奶糖等也可适当多吃一些。或者在喝完啤酒后再喝点果汁,效果也会不错。
方便食品健康吃
一句话解答
出差,加班……一些男性朋友为了赶时间,往往选择方便食品。但自从诞生的那天起,方便食品便受到了诸多置疑。于是,怎样健康地食用方便食品就成为人们关心的话题。
专家指导
早晨起来为了赶时间,只好泡包方便面。或者吃一些著片、甜点充饥。但这时可能就会有人教育你:常吃方便食品会营养不良。这让你对自己的健康也产生了忧虑,但是又实在抽不出太多的时间来在吃上下工夫。没关系,下面让我们来看看方便食品怎样吃出健康。
1.方便面的健康吃法。
方便面是我们最爱吃的方便食品,尽管方便面的工艺也一直在改进,但总不合乎健康原则;不过只要略为加工,还是可以吃出健康来的。
一般的方便面只要用滚烫的开水泡个三、五分钟就可享用了。不过最好还是煮来吃,这样可以随意加些蔬菜配料在里面。此外最好再加1~2个鸡蛋,或2~4块蛋糕,一些新鲜瓜果,2小块巧克力,一杯牛奶或牛肉干、腊肉等,营养就更全面了。
方便面的汤料最好不要全部放上,因为这种汤料绝大多数没有很高营养价值,而且含盐量过高,所以要少喝。只要放一半,再添加些许较为健康的调味品,不但味道更加鲜美,对身体也更加有利。
保存方便面时也要注意。夏天方便面的保存一般为一个月,冬天则可贮存三个月。贮存时应选择阴凉、湿气低的地方,避免阳光直射,以避免油脂的氧化。如果在室内保存,则要避免置于灯光下,以避免油脂快速劣化。开封之后的方便面最好一次吃完,免得面条氧化变质或受到其他污染。
另外,记得方便面不要吃得太多,每天一次就可以了。
2.饼干的健康吃法。
人们爱选择饼干作为零食,除了滋味好之外还能补充人体需要的能量,但有些饼干的热量却是很高的,于是就会在不知不觉中囤积了肥肉。吃饼干也要吃得其法,才能健康地为你增添能量。
首先,科学选购饼干。选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低热量的饼干,注意留意包装的营养标签就可以了。另外,多喝开水。饼干的水分太少,吃了易上火,因此一定要多喝开水来降火。另外,水分会令饼中的淀粉质发大,也更容易感觉到饱。
3.健康吃甜品。
控制食用量:甜点或点心的含热量较高,不过只要吃得适量,一点都不会增加体重。
避免空腹吃甜点:空肚子的时候,热量吸收的效果是最好的,而且也会在不知不觉中吃多。如果实在饿得不行,可以选择热量较低的点心,像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。
高热量甜点饭后吃:这样可使甜点与用餐中的食物纤维一起消化,热量吸收会比较少,且不容易吃太多。
配合活动量:活动少的时候,点心也要少吃。如果你吃了很多甜点,也应该运动一下,以免造成脂肪在体内的堆积。
疲劳的时候不要吃甜点:甜食会消耗身体的B族维生素,身体疲劳的时候就不要吃甜点,否则会更累,无形中也会增加赘肉。
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油炸与非油炸方便面哪个更健康?
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在营养方面,油炸与非油炸食品几乎没有区别。因为这些食品中所含有的主要营养素,例如蛋白质、钙、铁等并不会随着油炸而损失。两者在营养上最大的不同是热量。油炸方便面含油率在18%~20%,水分在10%以下;而非油炸方便面的水分含量较多,但脂肪含量却比油炸方便面少得多。
饮食帮你对抗寒冷
一句话解答
寒冷的冬季,为了御寒我们只能尽力给自己加衣。其实,多吃一些食物也是可以起到御寒效果的。生活中常见的土豆和南瓜就有这种功效。只有“内外夹攻”,才会让寒冷去无踪。
专家指导
寒冷的冬季,为了御寒我们只能尽力给自己加衣。其实,有一些食物也是可以帮助我们来抵御严寒的。只有“内外夹攻”,才会让寒冷去无踪。
传统医学认为,在冬季应吃性温热御寒并补益的食物。如羊肉、狗肉、甲鱼、虾、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。机体为适应外界寒冷环境,消耗能量也相应增多,因而要增加产热营养素的摄入量,如蛋白质、脂肪、碳水合化物等。脂肪的摄入量也应相应的增加。可在炒菜时加点肥肉,或多放些烹调油。
补充蛋氨酸。蛋氨酸可通过转移作用,提供一系列适应耐寒所必需的甲基。含此类营养物质较多的食物有芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
补充维生素。维生素A可以增强人体的耐寒能力,维生素C可以提高人体对寒冷的适应能力,对血管也有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
补充矿物质。人体怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如补充钙就可以提高机体的御寒能力,所以平时可以多吃一些牛奶、豆制品、虾皮等。食盐也有御寒的效果,它可使人体产热功能增强,因此冬季调味应以重味辛热为主,但每日摄盐量以不超过6克为宜,否则也会对健康不利。
富含碘的食物:人体分泌的甲状腺素具有产热效应,而碘是合成甲状腺素必不可少的“原料”,可吃海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
富含铁的食物:体内缺铁,各种营养成分不能充分氧化而产生热量,是冬季畏寒的一个重要原因。为此可以多吃一些瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、豆类、菠菜和芹菜等含铁丰富的食物。另外,还要多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,以促进机体对铁的吸收。
下面几种食物的御寒效果也是很好的。
核桃:脂肪含量较高,且多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉粥样硬化及高血压之功效。其中所含的磷脂和维生素E,还可以增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲。这些对身体抵御寒冷也大有益处。
虾米:适合冬季肾虚所致的畏寒人食用。蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分的含量都很丰富,有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。
辣椒:辣椒能够促进食欲、增进消化,并可促进血液循环,冬季常吃辣椒能够抵御寒冷,对关节痛、腰腿痛和胃虚寒症也有很好的预防作用。
有些人是不适合吃辣椒的,如有消化道疾病的病人,大量食用辣椒会使消化液分泌过多,从而影响到消化道功能的恢复。心血管病病人也不可食用过多,否则不利于病情的恢复。
瘦人不宜多吃辣椒。从中医角度讲,瘦人多属阴虚和热性体质,如果多吃辣椒会出现咽干、口苦、烦躁易怒等症状,且容易导致出血、过敏和炎症,严重时还会发生疮痈感染等。
甲亢病人不宜食辣椒。否则会使心跳加快,症状加重。
枣红糖汤:生姜有解表、散寒、发汗之功效;大枣气味甘平,有润心肺、补五脏、止咳的作用;红糖则能和脾暖肝。三者加水煎煮,凉后饮用,能起到促进血液循环、暖身御寒、增进睡眠的作用。
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晨喝姜茶暖身体
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怕冷的人早晨起床后喝一杯姜茶也能起到暖身的作用。姜茶的制作方法也很简单,只要将姜和花茶或红糖一起冲泡即可。大枣、花生、核桃、栗子以及黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌鸡等黑色食品,具有补肾的功效,也应多吃。
走出补钙误区
一句话解答
男人也需要补钙,特别是过了中年以后,否则很容易导致骨质疏松。补钙重要,但关键是什么时候补,以及补多少。补得太多不但对身体无益反而有害。只有走出这些补钙误区,你才能获得健康。
专家指导
钙是人体非常重要的一种营养元素,缺钙会对我们的健康带来影响。适当补充钙质对身体是有好处的,但切忌盲目进补、过量进补。钙补多了对身体同样是没有好处的。现在让我们看看最常见的补钙误区有哪些:
1.补钙越多越好。
一般来讲,成年人钙的摄入量为每天800毫克,可耐受最高摄入量是每天2000毫克。一般从膳食中摄入钙至少500毫克。摄入的钙越接近可耐受最高摄入量,危害健康的风险就越大。食品中特别是牛奶里的钙容易被人体所吸收,而添加的钙往往不易被吸收,过多补充会造成钙的沉淀。一些含草酸的食物,如苋菜、菠菜、豆制品等,也会与人体无法吸收的钙质结合,并形成结石,从而危害到人体的健康。
2.吃钙片是补钙的最佳途径。
我们每天所吃的食物就可以起到增加钙质的目的。奶制品、豆制品等含钙量都较多,且经济实惠,为补钙首选。当然,如果食物中的钙难以满足身体的需求,这时通过营养素补充剂也是可以的。
3.以为吃蔬菜与骨骼健康无关。
有些人认为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身也含有不少钙。绿叶蔬菜中钙质的含量就很丰富,像油菜、小白菜都是不可忽视的补钙蔬菜。
4.以为喝饮料与补钙无关。
饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。如可乐中磷酸盐的含量就很高。所以,凡是需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量。可以茶代替饮料,因为茶水含有丰富的钾离子,含磷量很低,其中的氟元素还可以促进骨骼坚固。因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
走出这些误区之后,那么我们该如何来科学地补钙呢?
首先,确定好补钙的来源。补钙最好最经济安全的途径是食物,尤其是增加牛奶及其制品的摄入。牛奶含钙量高,且吸收率高,发酵的酸奶更利于钙的吸收。婴儿和老年人补钙的同时还应补充维生素D,以利于钙的吸收。虾皮、黑芝麻、坚果类以及豆制品都是含钙量较多的食物。绿色蔬菜如西蓝花菜、甘蓝菜含钙丰富且草酸含量少,也是钙的良好来源。
多食绿叶蔬菜也可起到补钙的效果。但在选用蔬菜时,应注意其中草酸的含量。对于草酸含量高的蔬菜,可采用先焯后炒的方法,避免食物中钙的损失。
其次,对于补钙的时间也是有规律的。一般来讲,晚上补钙效果较好,这主要是因为人体在不断地排除旧的骨骼组织,这个过程大约在凌晨3点、人睡觉的时候速度为最快。所以,为了确保体内的钙指数更加稳定,适合晚上补充钙源。睡前4~5个小时补钙为最佳。如果您晚餐吃得过晚,当排钙高峰到来时人已熟睡,这样就会增加患尿路结石的危险。
无论你摄入多少钙质,如果没有维生素D,小肠也无法对钙进行吸收。所以,平时可以多晒晒太阳,以促进维生素D 3的合成,从而增加钙从小肠的吸收。但晒太阳时不要隔着玻璃,这样会阻碍紫外线的通过,而是应该尽量使皮肤直接与阳光接触,这样才能收到良好的效果。
最后,要低盐。盐的摄入量越多,钙的利用率就越低。生活中要坚持戒烟、限酒、少喝咖啡,以消除钙吸收过程中的障碍因素。
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糖尿病人如何补钙?
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糖尿病很容易合并骨质疏松症,因此需要补钙。但单纯补钙并不能对骨质疏松有绝对的治疗作用,需要同时合服维生素D制剂、降钙素等才能达到良好的钙质吸收效果。食物中钙的来源以乳及乳制品最好。其次要注意食品加工,肉与骨一起煨汤,再滴少许醋,会使含钙量增加。另外多晒太阳也是有好处的。
青年男性白领的饮食搭配
一句话解答
男人过了25岁,随着工作压力的加大,应酬的频繁,出现了“将军肚”。成天面对电脑,视力也会下降。如何才能避免这些呢?那就是做到合理的饮食搭配和合理的生活起居。
专家指导
对于男人来说,由于肩负着家庭的重担,所以面对的压力会更大。如果不注意调养,就会出现健康上的一些问题,如将军肚、脂肪肝等。因此,男人更要学会关爱自己。而注意早期的调理无疑会对我们的健康带来极大的好处。现在就让我们看看青年男性在饮食上应该注意哪些吧!
民以食为天。解决温饱问题之后,人们对健康更加关注,对食物也越来越挑剔、越来越苛求。营养学家提出日常饮食金字塔的概念,在关于吃什么的问题上,提出了更好的建议。
健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的。它的主要内容如下:
全麦食品。人体需要碳水化合物提供能量,碳水化合物的最佳来源是全麦,它们含有麸糠和胚芽,以及富含能量的淀粉。人体消化全麦食品的时间较长,这样可以很好地控制血糖和胰岛素水平,减少人体的饥饿感,并阻止2型糖尿病的发生。全麦食品主要有燕麦片、粗面包及糙米等。
植物油。植物油可以提供人体所需的热量。这里主要指的是植物油,而并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油,以及富含脂肪的鱼类。这些脂肪不仅可以改善人体胆固醇水平,还有预防心血管疾病的效果。
蔬菜和水果。蔬菜和水果中含有大量的维生素和微量元素。多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生,并可预防多种疾病的发生,对人体健康十分有利。
鱼、禽、蛋。这是蛋白质的主要来源。吃鱼可以减少心脏病的危险。此类食物每日的摄入量为100~200克。
坚果和带壳豆。此类食品是植物蛋白、植物纤维、维生素和矿物质的最佳来源。很多坚果含有丰富的健康脂肪,比如,杏仁、核桃、花生等,多食对心脏有益。
这几类食物是我们每天都应该摄取的。那么,具体如何来进行营养的搭配呢?
奶制品不可少。奶制品中含有丰富的钙,因此有预防骨质疏松的效果。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外,还有其他的健康方式获取钙。脱脂或者低脂奶产品也是不错的选择。如果你不喜欢奶制品,也可选用代用钙以作为人体每日钙需求量的保证。
红肉和奶油适量食用。这两类食品中含有丰富的饱和脂肪。如果你担心吃肉会使胆固醇含量升高,也可以选择鱼或者鸡肉来代替。或者将奶油换到橄榄油。
大米、面包、甜品谨慎食。这些食品会使人体的血糖迅速提高,并导致体重增加、糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。所以适量少食,改食一些全麦食品,这样对健康更加有利。
吃点蔬菜水果,适量补充维生素。日常多种维生素、多种矿物补充物是人体的营养后备。所以水果和蔬菜是每天饮食中所必不可少的。多食一些绿叶蔬菜,如油菜及白菜等,以其苹果草莓等对补充人体所需的营养素是很有好处的。
饮酒要适量。酒是双刃剑。每天喝适量的酒可以降低心脏病的危险,但如果过量就会对身体有害了。对于男人来说,每天喝1到2杯是适量的,过多就会起到相反的效果了。
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花生油营养最丰富
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橄榄油和花生油是含单不饱和脂肪酸(油酸)最多的食用油,油酸只降低有害胆固醇,不降低有益胆固醇。花生油不仅色泽、香味俱佳,其所含营养也是最丰富的。三种脂肪酸的构成比例为1:1:1,最益于人体健康。所以说,花生油是一种营养价值很高的食用油。
健康好男人的12种饮食搭配
一句话解答
要想健康并不难,只要调理好饮食就可以。但男性朋友对此往往会忽略。其实,只要你坚持每天都吃以下12种食物,就可以轻轻松松获得健康。一起来认识一下吧!
专家指导
男人不拘小节,对自己的健康也不太关注。直到身体亮起了红灯,才会提高警惕。其实,想要健康很简单。对于粗心的你,我们提供了以下几种食物。只要你能坚持每天食用,就可以让自己远离疾病,获得健康。现在让我们看看这些“健康卫士”究竟有哪些吧!
番茄。番茄的酸味有促进胃液分泌的作用,并帮助消化蛋白质。丰富的维生素C还有制造出骨胶原,强健血管的功能。其中所含的钾还有助于排出血液中的盐分,从而达到降血压的作用。番茄熟吃比生吃的总体营养价值要高。此外,番茄皮中含有大量的番茄红素,因此,在食用时最好不要弃皮不食。
黄豆。黄豆中含有植物性荷尔蒙,有利于女性,同时,黄豆也是男性的绝佳食品。因为它可以降低男性患前列腺癌的概率。此外还可以改善男性的骨质流失。多吃黄豆还可以补充卵磷脂。卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习能力有关。
南瓜子。男人到了中年,往往会出现前列腺肥大的问题。而多食南瓜子却对防治这种疾病有好处。此外南瓜子的维生素E含量也很高,可以起到抗老化的作用。但是有胃热病的人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
胡萝卜。胡萝卜中含有胡萝卜素,在体内会变化成维生素A,从而提高身体的抵抗力。另外钾的含量也很丰富,具有降血压的作用。胡萝卜素还能够预防癌症。胡萝卜素是一种脂溶性物质,它只溶于油,不溶于水,所以最好的食用方法就是用油烹调后熟食。但胡萝卜不宜进食过多,否则会使皮肤变黄。但在停食2个月后就会自行消退。胡萝卜不宜与过多的酸醋同食,因后者会破坏胡萝卜素。
海鲜。男性精液里含有大量的锌,当体内锌不足时,会影响精子的数量与质量。而海鲜中含有大量的锌,如蚝、虾、蟹中锌的含量都很高。常食可以增强性能力。蚝因富含糖原或牛黄酸,还具有提高肝脏功能的作用,且滋养强身。
大蒜。大蒜的杀菌力很强,能消灭侵入体内的病菌。此外还能促进维生素B 1的吸收,促进糖类的新陈代谢以产生能源,并消除疲劳。大蒜对提高人体免疫力也有很好的效果。其中所含的硒化铅具有抗氧化作用,因此被视为防癌的食物。大蒜宜生食不宜熟食,最好捣碎呈泥,而不是用刀切成蒜末。大蒜不宜空腹食用,不能与蜂蜜同食。
高维生素C食物。男性在24岁后精子的质与量都在走下坡,而维生素C能让老化的精子再度充满活力。此外,补充维生素C对抗压力也有一定好处。奇异果、橘子、芦笋等维生素的含量都很高。
全麦面包。B族维生素具有抗压的效果,还可以维护神经系统的稳定,增加能量的代谢。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等,都有丰富的B族维生素。所以,平时早餐吃点全麦面包,再喝点牛奶,不但方便还可以补充营养,是个很好的选择。
水。水对人体的重要性不言而喻,记得每天多喝水,补充大量水份,这样对身体是很有好处的。
深海鱼。常吃深海鱼对心脏血管特别有益。美国心脏病协会建议,一星期至少要吃两次鱼。
绿茶。绿茶富含红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、滋润皮肤所不可缺少的营养素。常喝绿茶还可起到防衰老、利尿、消除压力的作用。临睡前、服药后不宜饮茶。另外,有便秘、失眠、贫血、缺钙或骨折、胃溃疡、痛风病、泌尿系统结石、感冒发热病人不宜饮茶。
红酒。常喝红酒可以降低心血管疾病的概率。红酒能提高抗氧化作用,预防动脉粥样硬化。但红酒不可饮用过多,每天饮酒量应控制在60毫升以下。
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睡前饮红酒,瘦身静悄悄
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睡前饮红酒可以起到瘦身的效果。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠,更能缓慢升高身体的温度,让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢。此外红酒还有舒缓身体压力的作用,并有效抑制压力性的暴饮暴食。每天睡前饮用50毫升的红酒较为适宜,可起到很好的保健作用。