书城养生40岁后要懂的120个养生常识
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第48章 乾卦食物——保养脑部,聪明健康

按照《易经》的说法,脑部在人体这个小宇宙之中属于乾卦。因此,要保养脑部,就需要多吃一些乾卦食物。很多人的脑部不适治不好,常常是因为没有用属于乾卦的食物和穴位来调理。

在生活中,我们每个人的脑部都有可能出现各种各样的不适,有的是外伤造成,有的是思虑过度,但最大可能是身体内的气血运行不畅。除了头脑发晕之外,鼻炎、流鼻血、牙龈出血、眼肌无力、连续打喷嚏等很多症状也常常在许多人身上发生。

出现上述症状,原因就在于《易经》上所讲的乾卦之气不足。因此,需要多吃一些能补充乾卦之气较多的食品。为此,我介绍两种很好的补脑乾卦食物:

一、灵芝

灵芝可能是这世界上仅存无多的仙草了。素有“仙草”之称的灵芝,有扶正固本、滋补益身的极佳效果,是从古至今中医公认的补品。据医书记载,灵芝分为青、黄、赤、黑、白、紫六类,不过现在大家见到的,多是紫色、赤色和黑色的。

灵芝,对人的脑部非常好。中医认为,脑部失常不仅与脑有关,而且与脾有关。所以,我建议大家买黑色的灵芝,就是那种表面质地硬、茎光滑而且比较长的野生黑灵芝,这种灵芝养脑、补脾的作用最好。我自己是单用灵芝和清水一起煮的,煮好之后,入口味淡却清香四溢,非常好喝。一杯喝下去后约10分钟,就感觉有一股清气直冲头部,人顿时变得清爽无比。

古医书说:灵芝“气香味鲜,醒脾开胃,驱除三尸,利湿安神,服之轻身不老”,可见,古人也早认识到了灵芝对脾胃有滋补之功。

不过需要注意的是,质量差的灵芝,其功效难于达到头部,一点儿也不具备补脑的作用。实践表明,如果灵芝的质量差,那会使人体之气更多地滞留在胃部,从而使得上达头部的气减少,反而对人的头部不利。所以,药材的质量非常重要,假若因经济或其他条件所限,您买不到质量好的药材,我建议不如不用。灵芝如此,其他用于日常保健、需要长期服用的药材,都是这样。

二、核桃

人体的头部为乾,核桃也属乾卦,核桃仁又酷似大脑的沟回,按《易经》同气相求和中医“以形补形”的道理,核桃对人的脑部特别补。核桃的保健功能远不止补脑这一项,而是对身体的许多方面都有很好的保健疗效,是一种全面的保健、医疗食物。主要功效如下:

(1)核桃仁能治严重的晕车。

核桃可以补脑部的气,使其正常运行。坐车时,由于颠簸,会使大脑的气机发生紊乱,而核桃有效地补充作用,便能克服这种紊乱,从而避免出现晕车、晕船、晕机等情况。

(2)核桃仁治胆、肾、膀胱结石有特效。

核桃仁可以治疗胆结石。曾经有一位患者告诉我一个民间偏方:用核桃仁打粉后,拌麻油服下,可以治疗胆结石。他和一些有同样症状的人实践后,疗效非常好。核桃仁本身就有化解结石的功效,只需要您每天食用核桃仁3~5颗,那么,病情自然就会慢慢地好转。核桃仁打粉后拌麻油,可能味道不怎么好,但是正所谓“良药苦口”,我们要看到它的疗效,而不是品其味道。

《本草纲目》中记载:“石淋痛楚,便中有石子者。胡桃肉一升,细米煮浆粥一升,相和顿服即瘥。”意思是说某人小便时疼痛难忍,便中还夹杂有小块碎石,名医崔元亮为他开了一个方子,用一升核桃仁和细米一起煮粥,那个人喝下后顿时就好。(3)核桃最善治咳嗽、痰多、哮喘。

《本草纲目》中记载了核桃治愈疾病的两个例子:

事例一:《容斋随笔》的作者洪迈曾经被痰疾所困扰,皇帝得知后,派人赐他一方:临睡前吃3个核桃仁、3片生姜,再喝两三口水,然后睡觉。洪迈遵旨服用,第二天早晨就不咳嗽了,痰也没了。

事例二:溧阳人洪辑的小儿子患了痰喘之症,越来越严重,后来,当地一位名医传授给他一个方子,说服用人参胡桃汤可以奏效。洪辑听说后,赶忙找来新罗人参寸许,核桃一枚,煎成人参胡桃汤给孩子喂下去,孩子一会儿就不喘了。第二天煎药时,洪辑不慎把核桃的壳给去掉,结果孩子喝药之后哮喘再次发作,洪辑吸取经验,再煎药时就连壳一起熬,不几天孩子的病就全好了。

(4)核桃仁能治白发。

核桃仁可以美容、养发。据中医医案记载,人有白头发后,把头发剃光,将核桃仁磨成的粉涂在头皮上,就能重新长出黑头发。当然,这种说法可能过于夸张,但是核桃的美容护发功效可见一斑。

最后,我希望大家注意的是:一般的食物,如果想要它有更好的药用补养功效,那最好是保持它的原汁原味,别做太多的加工。像上面所说的核桃仁,通常的情况下,直接用水煮,或者放大米或小米一起熬粥,效果都很好。超市里卖的那些加工过的核桃仁,为了口感好,可能会添加其他很多东西,肯定会影响核桃的功效,所以我不提倡大家把这种加工过的核桃作为保健品长期食用。

如上所述,我们介绍了两种上佳的乾卦食品。或许灵芝相对来说,价格比较昂贵,如果经济不是足够宽裕,经常使用核桃也是一样的。核桃的药用功效也是如此之多,又是平时常见的美味坚果,所以建议大家平时一定要多吃它。