第250章 吃水果为什么能解酒？

水果能解酒是因为水果里含有一种特殊的成分——有机酸，例如柑橘里含有柠檬酸，苹果里含有苹果酸，葡萄里含有酒石酸等。而酒的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质，从而达到解酒的目的。