除了吃含有动物性蛋白质的食物外，还应多吃富于植物性蛋白质的豆制品。黄豆芽含有丰富的门冬氨酸，有利于肌肉中乳酸的代谢，推迟疲劳的出现，是一种价廉物美、适合健身锻炼者的食品。一般说来，在训练后的90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。富含蛋白质的食物主要有：瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类。
新鲜蔬菜和水果含有多种维生素，只要常吃品种不同的蔬菜和水果，就能从中获得人体所需要的多种维生素。
一般在健身锻炼前要补充充足的糖类，以保证肝糖原储存，为训练提供能源和维持血糖水平做好准备；运动后要及时补充糖类，促进肌糖原和肝糖原的恢复。富含糖类的食品主要有：大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果。
健身运动中的基础营养是热能。有关糖类、脂肪、蛋白质在食谱中的营养比例说法不尽相同。一般蛋白质20%、糖类60%、脂肪20%较合适。蛋白质主要对大强度训练中破坏了的肌肉纤维起修复作用，有的健身者不知何时摄取蛋白质，常常边训练边饮用牛奶、酸奶等，这样既造成浪费，又损害了身体。
人体的新陈代谢在夏天比较旺盛，出汗能排出人体内的毒素，释放出热能，是有利于人体健康的。而被动出汗（如由于天热、心情烦躁等形成的出汗），却对人体不利，如果身体状态不佳的话，这种出汗会对人体造成一定的损害。主动出汗是人体主动运动所出的汗，是为保持体内的温度，散发热能而流淌的，有利于身心健康。
出汗之后，必须及时补充水分和无机盐。
从品种众多的膳食中摄取丰富的营养就是最佳方案。除了科学训练外，遵循科学的饮食方法，相辅相成，健身效果才能凸显。