书城养生健康健美长寿学(四)
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第60章 樱桃

樱桃原产于我国长江流域,已有2000多年的栽培历史。

别名:朱樱,荆桃,莺桃(因黄莺鸟喜啄食),还有叫英桃,牛桃,麦樱,蜡樱等。樱桃之来历,明代李时珍在《本草纲目》中说:“其颗如璎珠,故谓之樱。”璎樱音同,形状似桃子,所以叫樱桃。

(一)成分与性味

含铁量极高,还含有蛋白质、糖类,维生素C、胡萝卜素、构椽酸、酒石酸、钙、磷、柠檬酸等。性味甘,温。

(二)功能

补中益气,祛风湿,收敛止泻。主治贫血,疝气,甲状腺肿,麻疹,烫伤,冻疮,风湿痛,瘫痪,习惯性流产,虚寒气冷,四肢不温,气短心悸,倦怠食少,腰腿疼痛等。

(三)保健作用

1.可防治缺铁性贫血,健体健脑

樱桃含铁量最高,是苹果、橘子、生梨的20倍,居水果之首。铁是合成血红蛋白、肌红蛋白的主要原料,因此在造血系统起着重要作用。并且还对蛋白质合成及能量代谢过程发挥作用,同时与大脑及神经功能衰老过程有密切的关系。所以樱桃在防治缺铁性贫血、健体、健脑中占有重要地位。

2.可防治麻疹

麻疹流行时,给孩子饮用樱桃汁,可预防感染。樱桃核具有发汗透疹解毒的作用,可治麻疹、甲状腺肿大等。

3.可防治风湿症,驱虫,杀虫

樱桃性湿热,兼具补中益气的功能,能祛风除湿,对风湿腰腿痛有良效。樱桃树根性味甘平,无毒。具有强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫,蛲虫等。

4.收涩止痛

樱桃可治疗烧烫伤,能收敛止痛,防止伤处起泡化脓,同时还能治疗冻伤。

5.美容养颜

樱桃营养丰富,所含蛋白质,糖,磷,胡萝卜素,维生素C,铁等比一般水果高,用樱桃汁擦脸面及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

(四)食樱桃注意事项

樱桃属大热,性温热而发湿,故患有喘嗽症或其他热性病人最好忌吃樱桃,如万一食之过多感到不适,可用甘蔗汁来解。樱桃核仁,水解后产生氢氰酸,药用时防止中毒。

(五)食疗方

1.治疗缺铁性贫血

配料:鲜樱桃2000克,白糖1000克。

制用:水煮樱桃20分钟,加糖熬沸后熄火备用。每日30—40克。

2.治疗风湿腰腿疼痛及冻疮

配料:鲜樱桃500克,米酒1000毫升。

制用:将樱桃置米酒中浸泡,密封,每2—3天搅动1次,15—20天即成。每天早晚各饮50毫升(含樱桃8—10个)。

3.养颜美容

配方:樱桃80克,冷开水一杯。

制用:樱桃去核加水,榨汁,饮用。可润泽皮肤,消除皮肤暗疮疤痕。

4.治疗喉炎

配方:鲜樱桃若干。

制用:每天早晚可嚼含樱桃1次,每次5—100克。