他想：为什么不能把剩余部分土豆再加以利用呢？于是，辛普洛特在就这剩余的土豆里拌入谷物用来做牲口饲料，单用土豆皮就饲养了15万头牛。
辛普洛特起初靠养猪谋生，猪就是他的全部家当和财富。养猪只能勉强维持生计。后来，第二次世界大战开始了，他得到一条信息：作战部队需要大量的脱水蔬菜。于是就买下了当时美同最大的两家蔬菜脱水工厂之一，专门给部队供应加工脱水土豆。
他的土豆厂这样维持了多年。到了50年代初，有一化学师研制出了冻炸土豆条。当时好些人瞧不起这一产品，对此持怀疑态度，可他却认准了这是一种很有潜力的新产品，即使冒点风险也在所不惜，就开始大量生产，果然一炮打响，获利不菲。
在经营当中，辛普洛特发现炸土豆条的工序每个土豆大约只能利用一半，剩余的一半都被当做废物扔掉。他想：为什么不能把剩余部分土豆再加以利用呢？于是，辛普洛特在就这剩余的土豆里拌入谷物用来做牲口饲料，单用土豆皮就饲养了15万头牛。
辛普洛特就是这样用他的土豆不断地创造着一个王国。1973年底发生了石油危机，如能用代用能源代替石油定能获利。他又抓住这一良机，用土豆来制造以洒精为基础的燃料添加剂。这种添加剂既可降低汽油的污染程度，又能提高辛烷的燃烧值，用户颇为欢迎。他又把土豆加工过程中产生的含糖量丰富的废水用来灌溉农田，把牛粪收集起来，作为沼气发电厂的用料。辛普洛特就是这样，每年出售经过加工的土豆超过15亿磅，取得的利润达到12亿美元。
到1990年，这位时年80岁，靠经营土豆致富的大企业家，已经成为当时世界上100位最有钱的富翁之一。在总结自己一生走过的创业历程时，辛普洛特曾说：“我一直遵循两条简单而又明了的准则，一是从大处着想，二是绝不浪费财物。”
一位贫穷的养猪人，靠土豆起家，滚雪球似地越滚越大，其创业历程平凡又实在。从大处着想，还要从小处着手，真正把能利用的财物全部利用起来。