（1）新生儿肝内维生素A存量较低，但因乳类含有较大量维生素A，故生后肝内含量迅速增加。随着小儿生长，进食各类食品后，不至于引起缺乏症。但婴儿时期食品单一，如奶量不足，又不补给辅食，容易引起亚临床型维生素A缺乏症。乳儿断奶后，若长期单用米糕、面糊、稀饭、去脂牛奶乳等食品喂养，不加富含蛋白质和脂肪的辅食，则可造成缺乏症。
（2）消化系统疾病，如慢性腹泻、慢性痢疾可使维生素A吸收障碍。肝脏为维生素A代谢及储存的重要器官，在肝胆系统病，如先天性胆道闭锁、慢性肝炎等易引起缺乏症。
（3）消耗性疾病、迁延性肺炎、结核病或其他慢性消耗性疾病时，维生素A往往摄入不足，体内蛋白质不足可影响维生素A的吸收及转运。营养不良伴低蛋白血症者常伴有维生素A缺乏症。长期服用矿物油，使维生素A随油脂排出而很少吸收，也可导致缺乏。
（4）甲状腺功能低下和糖尿病，能使β-胡萝卜素转变成视黄醇的过程发生障碍，以致维生素A缺乏。
（5）锌缺乏可致与维生素A结合的前白蛋白及维生素A还原酶降低，使维生素A不能利用而排出体外，也可发生维生素A缺乏症。近年报道营养状况改变，对维生素A的利用也有影响。